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메주와 된장을 판매하는 교계 사찰 및 단체들을 이용하면 좋다. 서울 봉은사는 생협에서 메주를 판매한다. 1말에 5만원으로 충북 청원에 있는 단오식품에서 메주를 들여왔다. 3년 전부터 거래를 해오고 있는데 평이 좋아 지난해에는 200말 넘게 팔았다고...

곳인데, 된장으로 주로 간을 한 것은 소금 대체법이었다. 제주와 귀주는 여러 모로 유사한 점이 있다. 산이 많아 농사지을 땅이 부족한 귀주, 화산섬이라 정작 농토는 부족한 제주, 닮은 자연환경이 어떤 음식문화로 나타나는지 궁금하다. 대체로 매운 것...

세웠다. 사찰이 번창했을 당시엔 12개의 암자와 1천여 명의 승려들이 머물렀다고 하는데, 임진왜란 때 석탑만 남고 모두 소실되었다고 한다. 선조 37년(1604년)에 소요대사가 재건했으나 다시 한국전쟁 때 소실되었다가 1959년 원상 복원하였다 한다...

나오는 맛있는 유과 ! 인사동에서 파는 유과들은 맛들이 다들 괜찮은 것 같습니다 산촌에서 만든 유과도 맛이 좋았습니다 따로 판매도 하고 있습니다 흰둥은 사찰음식점이라고 해서 싱거운 맛, 살짝 데치거나 볶아 향기가 살아있는 따뜻한 나물을 생각하고...

고추장 된장 담가 먹는 거예요. 별 거 없어요. 어떻게 잘 먹을 것이냐, 뭘 먹으려고 고민하지 마세요. 대신 독이 되는 걸...맛으로 먹는 시대는 지난 것 같다고 말했다. 얼마나 맛있는 음식이 많은가? 얼마나 요리사가 많은가? 얼마나 다양한 재료가 있나...

찌개와 된장찌개에 싱싱한 바지락조개가 가득 들어있다. 안면도는 꽃게산지로도 유명하지만 산출되는 신선한 꽃게와 묵은지로 깊게 끓인 게국지가 대표적인 음식으로 꼭 맛봐야 한다. 그리고 적송이 자생하고 있는 자연휴양림도 좋다. 230 단양은 팔경...

이 사찰을 창건한 자장율사의 큰 뜻을 기리기 위해 스님들이 심은 매화나무인데 자장율사의 호를 따서 '자장매'라고 부른답니다. (개화 절정은 보통 10일 전후라 우리가 도착할 즈음은 빛을 잃을수도 있습니다. 통도사에는 자장매 외에도 만첩홍매와 분홍...

국부터 된장찌개까지 다양하게 나오는 국도 맛있고 여기 전 부쳐주시는데 그것도 정말 고소해....ㅠㅠ 여기 오면 진짜 배터지게 먹음.. 그냥 요리 안하고 이 근처 살면서 매일 먹고 싶다고 생각한 적도 있다 ㅋㅋㅋ 6. 인사동 - 마루자연식김밥 내가 사진...

조그만 사찰로 677년 의상대사가 창건했다고 전해진다. 우리나라 좀 오래된 절중에 의상대사나 원효대사나 자장율사가 창건했다고 전해지는 절이 대부분이니 과히 신빙성이 있는 건 아닌 것 같다. 현재 조계종 총무원장인 자승 스님이 회주(會主)로 있는...