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미생물의 책 41 맛있는 낫또에는 온도와 통기의 관리가 중요 2024.01.21해당카페글 미리보기
때문에 삶은 콩을 감싸 놓으면 낫또균이 생육하여 낫또로 된다. 낫또균은 대량의 산소를 필요로 하기 때문에 맛있는 낫또를 만들기 위해서는 온도와 통기의 관리가 중요하다. 배양 초기는 고습도에 보관하여 낫또균의 생육을 촉진하고, 후기에는 습도를...
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만성염증러가 추천하는 염증개선, 해독, 다이어트에 도움되는 맛있는 토마토 야채스프 (feat.마녀스프, 염증스프) 2024.11.02해당카페글 미리보기
되는 맛있는 깻잎두부전, 깻잎밀크 https://m.cafe.daum.net/SoulDresser/FLTB/671017?svc=cafeapp (6탄) 만성염증러가 추천하는 갑상선 건강, 갑상선기능 저하증 집중관리법 (+부신호르몬) https://m.cafe.daum.net/SoulDresser/FLTB/692031?svc=cafeapp...
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맛있는 볶음밥의 비밀(월간 <과학과기술> ) 2024.11.14해당카페글 미리보기
그럼, 맛있는 볶음밥의 비밀을 차례로 살펴봅시다. 첫째, 프라이팬을 좀 달군 후 강한 불로 볶아야 합니다. 기름을 두르기 전에 연기가 날 정도로 팬(웍이나 프라이팬)을 충분히 가열해 놓습니다. 철판 가까이 손을 갖다 대면 뜨거운 공기가 훅 올라올...
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‘여기’에 먹으면 더 맛있는, 뚝배기 맛집 BEST5 2024.11.15해당카페글 미리보기
뚝배기는 오랜 시간 열을 지속시켜주는 특징으로 인해 음식의 온도가 꾸준히 유지되는 장점이 있다. 열을 천천히 고르게 전달...맛과 식감이 잘 살아나는데. 오늘은 뚝배기에 먹으면 더 맛있는 뚝배기 맛집 5곳을 소개한다. 맑은 국물로 개운한 한 뚝배기...
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들기름 및 먹는법 보관방법 가열 온도 2024.10.25해당카페글 미리보기
건강에 좋은 식용유이지만, 올바른 보관 방법과 조리법을 지켜야 그 를 제대로 누릴 수 있습니다. 냉장 보관하고, 낮은 온도에서 조리하며, 신선한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 들기름을 활용하여 건강하고 맛있는 요리를 만들어 보세요! 궁금한 점이...