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전통장에 관해 다양한 질의 응답 시간도 간장, 괸장, 메주 등에 관한 이해를 높이는 시간이었습니다. 우리가 직접 해보는 장담그기와 가르기는 오래동안 기억에 남고 나중에 집에서도 스스로 장을 담그게 되는 기본이 되면 좋겠습니다. 맛있는 간장과 된장...

담궈본 열매반 친구들! 어느 덧 맛있는 구수한 향을 품고 있는 된장으로 변신했어요. 변신한 된장을 항아리 속 안에서 꺼내어, 장 가르기를 직접 아이들이 해볼 수 있었답니다!손으로 직접 주물주물 해보며 된장을 직접 갈라본 아이들은 맛있는 냄새가...

동안 숙성시키며 맛있어지길 기도하면 끝! 2024년 5월 10일 장가르기 숙성시켜놓은 메추를 하나하나 건지고 옹기에 남은 간장물...만든 간장과 된장을 3년간 더 숙성 시킵니다. 이용인들에게 맛있는 급식을 제공하기 위해 고생하신 선생님들 감사드립니다...

직접 된장을 가르는 것을 좋아합니다. 직접 만든 된장은 시중에서 판매하는 된장보다 훨씬 맛있고 향긋합니다. 또한, 원하는 맛과 숙성도를 조절할 수 있어 더욱 만족스럽습니다. 여러분도 직접 된장을 가르는 것을 통해 건강하고 맛있는 된장을 즐겨...