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즐겁게 만들기 때문이라고 한다. 인간은 두 가지 종류의 욕구를 가지고 있다. 즉 본능적 욕구와 창조적 욕구이다. 본능적 욕구가 충족되었을 때 우리는 치료된 느낌을 받으며, 평화로움, 평온함, 안정감, 부드러운 상태 등이며 ,창조적 욕구를 충족하면...

하는데 제주올래길에서 얼굴익힌 님께서 죽령옛길을 또 걸을거라는 글이 올라왔길래 나도 생각 바꿔 그 곳으로 먼저 가보자고 아침 7시에 출발하여 3시간을 여유있게 달려 영주 풍기읍 소백산역 앞에 도착하여 희방사 옛길을 왕복 2시간, 다시 죽령 옛길을...

간장만들기 [53] 장미새 15.06.19 1213 싱겁게 먹는 편이라 조금 응용해서 짜지않게 조절했답니다 재료: 돼지고기 갈은것 약400그램, 간장 3컵, 양파큰거 1개, 청양고추 3개 완성된 모습입니다 돼지고기 간것 반근정도 준비했어요 간장 3컵도 프라이팬에...

제18호 태풍'판폰'이 제주. 남해안 간접 영향권으로 강한 비바람이 예상이라는 기상청 메세지~ 주의가 필요할것 같았다 강한 바람에 쫌 많이 걱정했지만 그래도 기분좋게~~ 약속시간을 맞춰~~ 여행을 떠나요~^^ 나의 포토존과 함께 가을 내음 물씬 풍기는...

술밥을 만들기 때문에 더욱 강한 약주로 알려져 있다. 사마주는 네 번의 술밥을 넣는 술로 인하여 맛이 좋은 고급주라고 할 수 있다. [송절주] 풍담을 없애고 원기를 돋구며 팔다리를 못쓰게 된 사람이 이 술을 마시고 신기한 효염을 보았다고 전해지고...

부근에서 만들기 시작했다고 한다. 문배를 사용하지 않았는데도 그 향기가 마치 문배와 같아서 붙은 이름이다. 문배주를 빚는 물은 평양 대동강변의 석회암층의 물을 이용한다고 한다. 4~5월이 적기이다. 밀 누룩을 부수어 물에 담가 우려낸 누룩물을 좁쌀...

농주, 제주, 내방객 접대용으로 쓰였다. 그 빚는 방법은 조금씩 달랐으나 그 기본 제법은 비슷하였다. ♣♣빚는법 &재료♣♣ ①찹쌀 한말,누룩 3 kg,샘물 한말,옥수수 물엿 적량 찹쌀 한말로 고두밥을 만들 어 용기에 넣은후 잘뜬 누룩 3 kg과 샘물 한말을...

싱싱하고 맛있는 자리돔으로 유명하다. 해마다 자리돔 성수기인 5~6월에 보목항에서 열리는 축제는 보통 3일간의 축제기간동안 보목항에 자리돔 어시장이 형성되어 싱싱한 자리돔 강회와 물회·자리구이를 맛볼 수 있다. 더불어 자리돔을 잡을 때 사용했던...

문화제 18호로 지정되어 오늘에 이르고 있다. 쌀 한되에 900㎖ 한 병밖에 나오지 않는 데다 여름철에는 변질이 심해 생산할 수 없어 희귀성을 더해 주고있다. 잔을 입에 대는 순간 솔잎향기와 함께 부드러우면서도 짜릿한 느낌을 온몸에 전해진다. 옛부터...