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팥죽 끓이기: 동지팥죽 만들기부터 단팥죽까지 팥을 깨끗하게 씻는 모습 추운 겨울날, 따뜻한 팥죽 한 그릇이면 몸과 마음까지 따뜻해지는 기분이죠. 동지팥죽은 물론, 달콤한 단팥죽까지! 지금부터 팥죽 끓이는 법을 알려드릴게요. 1. 팥 불리기 팥은...

죽 끓이기: 냄비에 불린 찹쌀, 녹두, 감자, 삶은 문어를 넣고 물을 부어줍니다. 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 뭉치지 않도록 저어가며 푹 끓여줍니다. 마무리: 죽이 걸쭉해지면 소금과 후추로 간을 맞추고 참기름을 넣어 고소함을 더해줍니다...

죽 끓이기: 볶은 재료에 육수를 붓고 끓이다가 마른미역을 넣고 쌀이 퍼질 때까지 끓입니다. 마무리: 된장으로 간을 하고, 달걀노른자와 통깨를 올려 마무리합니다. 팁: 홍두깨살을 곱게 다질수록 죽의 식감이 더욱 부드러워집니다. 육수를 충분히 끓여...

좋습니다. 끓이기: 볶은 재료에 물을 넉넉히 부어줍니다. 쌀의 양에 따라 물의 양을 조절해주세요. 센 불에서 끓이다가...끓여줍니다. 중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 더욱 부드러운 죽을 만들 수 있습니다. 간 맞추기: 쌀이 다 퍼지면 소금으로 간을...

닭안심양배추죽 불린쌀 20g, 닭가슴살 10g, 양배추 5g, 당근 5g, 완두콩 5g, 멸치육수 300g, g 1. 불린쌀은 분쇄기로 살짝 갈아 놓는다. 2. 닭고기는 살짝 삶아 잘게 다져 놓는다. 3. 양배추와 당근, 완두콩은 잘게 다져 놓는다. 4. 냄비에 준비한 멸치...

호박죽 늙은 호박 ¼개,찹쌀가루 1컵 ,삶은 팥 1컵, 찹쌀 새알심(찹쌀가루 2컵+뜨거운 물 8∼10큰술+소금 ½작은술), 설탕 ½~⅔컵, 소금 약간 호박은 속을 파고 씨를 제거한 다음 껍질을 벗기고 3×4cm 크기로 썬다 썰어놓은 호박을 냄비에 넣고 호박이...

단호박 끓이기 단호박이 익으면 찹쌀가루를 녹인 물을 조금씩 넣어 저어줍니다. 찹쌀가루가 완전히 녹고 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 설탕과 소금을 넣고 맛을 더합니다. 마무리 죽이 익으면 불을 끄고 잣이나 땅콩 등 좋아하는 견과류를 뿌려 장식...

죽까지! 쉽고 맛있게 만들기 시금치죽은 영양가 풍부하고 끓이기도 쉬워 아침 식사나 간식으로 인기 있는 메뉴입니다. 특히 배탈...편안해져 좋습니다. 찬밥이 남았다면 찬밥으로도 맛있는 시금치죽을 만들 수 있습니다. 이 글에서는 시금치죽의 기본적인...

저녁으로 다들 무엇을 드셨나요 ?? 별이네는 싱싱한 해산물로 뜨끈뜨끈하면서 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 좋은 해산물죽을 끓여 보았습니다 재료 :싱싱한해삼과 낙지 , 찹쌀 , 당근, 쪽파 참기름과 소금약간 낚시쟁이 남편이 잡아온 꼼지락꼼지락 거리는 넘...