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7월26일.해신탕,전복삼계탕,뻘낙지,활흰다리새우,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.07.25해당카페글 미리보기
요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼...뒷 처리가 더 쉽습니다.) 4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다. 맛조개 예약받습니다. 작업되는대로 순차적...
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자연산민어 물때가 돌아왔습니다.!! 20미 병어 30미 병어 40미 병어 , 밴댕이 맛조개, 활새우 손질 갑오징어, 특대전복, 간고등어 2022.07.07해당카페글 미리보기
주세요~~~^^ 맛조개 사이즈는 어민들이 작업한거라 중 섞여있구요 껍질이 약해서 최대한 얼음가득 조심히 포장해서 보내드려도...전화 👉***.****.****🤳🤳 전화주세요 #민어횟감 #횟감/100%손질 #목포활어위판장 목포 및 신안의 대표 어종으로 꼽히는 민어가...
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맛조개 철/맛조개 탕/맛조개 미역국/ 맛조개 해감-목포먹갈치 2014.06.22해당카페글 미리보기
보니.. 미역국도 전복이나, 조개, 새우,홍합으로 많이 끓이는데.. 마침 맛조개를 판매하게 되어서.. 맛조개 손질법도 포스팅할겸.. 맛조개탕으로 맛조개 미역국을 끓였습니다. 맛조개는 ,, 뻘을 머금고 있어서,,해감을 잘 시켜야 하는데.. 바닷물에(혹은...
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생선 잘 고르고 손질 하는법 2008.11.12해당카페글 미리보기
요리법이 다양하다. 주꾸미 볶음, 구이부터 전골과 샤브샤브, 꼬치구이, 스파게티에까지 이른다. 양념구이할 때는 양념을 잘 만들어 버무려 놓아야 한다. 배와 키위, 파인애플 등 각종 과일과 무, 양파 간 것에 고춧가루, 고추장을 1대 1 비율로 넣고 물엿...
