cafe

제 아이들이 조개 잡는 것을 좋아하여 가끔 갯벌체험 하러 가곤 하지요. 맛 조개를 주로 많이 잡는 데, 약간 냄새(맛 조개 특유의 냄새인 듯)가 나는 듯 하더군요. 혹시 냄새 제거 방법이나 요리법 아시는 분은 알려주세요~~.

다른 조개에 비해 널리 알려지지 않는 이렇게 생산지역이 한정돼 있고, 아직 양식이 되지 않기 때문이다. 맛조개 잡는 계절과 요리법 대나무를 쪼개 놓은 듯한 죽합은 모래가 약간 섞인 갯벌에 사는데 비해 가리맛조개는 질척한 갯벌에 산다. 맛이 너무...

기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 조개 들깨찜입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 맛조개(껍질 있는 것) 600g, 콩나물 400g, 고사리 100g, 미나리 50g, 대파 1/2대, 붉은 고추 1...

가깝다. 맛조개 긴맛과에 딸린 바닷물조개의 한 가지. 긴맛이라고도 한다. 껍데기는 길이 120mm, 높이 16mm, 너비12mm 가량 되는 가늘고 긴 원통 모양을 하고 모래가 덮인 개펄에 구멍을 파고 들어가 산다. 살은 맛살이라고 한다. 모래밭의 8자모양으로...

찌개가 끓을때나오는 거품은 숟가락으로 걷어 낸다. 3 ②의 재료가 거의 익으면 팽이버섯을 올려 살짝 익을 정도로 끓인다. 맛조개 된장찌개 재료 ∥ 맛조갯살 300g, 풋마늘 60g, 풋고추·대파 50g씩, 소금 약간 된장 국물 ∥ 된장 2큰술, 고추장·다진...

돌맛조개가 있다. 넓게는 배좀벌레조개과, 좁게는 배좀벌레조개(Teredo navalis)를 의미한다. ※배에 구멍을 뚫는 극성스러운 좀조개를 막으려고 선체에 납을 입히기도 한다. ●창꼬치는 농어목 꼬치고기과에 속하는 바다 어류의 일종. 흔히 '바라쿠다'로...

교육법도 단연 화제였다. 여름철엔 꼬막정식보다 맛조개 정식이 탁월한 선택 맛조개가 제철이다. 맛조개잡이는 충남 태안 갯벌도 유명하지만 그에 못지않은 곳이 있다. 남도의 기름진 갯벌 순천만과 고흥반도이다. 맛조개가 유명한 여름철에는 꼬막정식...

먹는 법 - 맛이 끝내줘요~ 2008/10/19 오후 5:03 | 먹고 놀기 전에 밥상여행을 갔던 무창포 해수욕장에 또 갔다. 내가 무지...주말에 바다길이 활짝 열린다고 해서 일부러 맞춰갔다. 맛조개는 전에도 말했듯 호미나 삽 등으로 흙을 걷어내다보면 타원형의...