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소믈리에(Sommelier) - 외양간지기 소년> 맛감별사 2024.10.19해당카페글 미리보기
것은 그가 레스토랑 재무에 일정 부분 책임을 지고 있음을 의미한다. — 제라르 마종 <와인을 위한 낱말 에세이> 맛감별사 종류 1. 커피 감별사(커퍼,cupper) (커피 원재료가 생두인데) 생두의 품질을 평가하고 맛과 향을 감별하는 직업 2. 물 감별사(워터...
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아내의 맛 2024.03.02해당카페글 미리보기
구미 당기는 맛집 찾아 방방곡곡 주유하는 사람이 있다 맛 감별사 맛 평론가 세상의 별미만을 골라 육즙이 흐르는 식감 즐겨 찾는 사람에게 아내는 말한다 어떤 음식이든 주는 대로 먹고 제가 먹은 밥그릇 공손하게 반납하는 그런 사람이 입맛을 논하는...
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골드퀸 ?? (쌀맛 감별사) 2024.10.08해당카페글 미리보기
유난히 색이 갈빛 띄는 벼가 있는데 그것이 골드퀸이래요, 갓 방아찧은 쌀이고 품종도 로얄티 있는 고급쌀이라고는 하지만 맛은 있긴한데요,,, 요상하죠 ? 삼광에 길들여진 제 입맛에는 골드퀸은 삼광보다 가운데 발란스 "구수함"이 약해요, 지독한 삼광쌀...
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맛의 정체 2024.10.11해당카페글 미리보기
끝으로 찍어 혀에 대보고 맛을 다 알았다고 달인 인양 허풍떠는 이들도 있지요. 그러면서 글과 말의 감별사인양 평론이랍시고 하지요. 된장 맛은 만드는 과정의 엄마 손끝에서 우러나는 오감의 사랑이 있기 때문인 것이죠. 그래야 고추장도 간장도 깊은 맛...
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사랑감별사가 되어보고 싶다 2024.05.09해당카페글 미리보기
통하여 자신을 보호하기도, 감추기도, 뽐내기도 한다 사랑감별사는 그 거품막을 깨뜨려 거기서 맡게 되는 향으로 앞날을 감별...무엇이 우리의 사랑을 일으켰으며, 시작 당시의 설렘은 어떠했는지, 그 향과 맛을 밝혀내고, 기억하는 과정도 소중하기 때문...
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24년 세광 부모참여 깍두기대가&흑백요리사 2024.11.15해당카페글 미리보기
안녕하세요 😄 아이들은 깍두기 대가가 되어 깍두기 놀이를 즐기고 부모님들은 백종원이 되어 음식 맛 감별사체험을 해봤습니다 특별히 아버님들 영상만 올려드립니다ㅎㅎ 다들 맛있으다면서 아침부터 흡입하시는 모습이 인상적이었습니닿ㅋㅋㅋㅋㅋ 😆 아이...
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맛 감별사 되다 2010.06.02해당카페글 미리보기
왼팔 오른팔'이라 부르며 장난을 친다. 귀여워 해주니 손님이라도 상관 없는 모양이다. 그저 좋단다. '일동'이와'이동'이는 맛 감별사다. 입만 움직여도 모든게 먹는 걸로 보이는지 달려든다. 차든 물이든 귤이든 상관없이 받아 먹는다. 허리까지 뛰어...
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쇟 치킨 감별사요! 2024.04.06해당카페글 미리보기
비록 체인점이고, 파닭 특성상 단 맛이 좀 있지만 깨끗한 기름 적절한 튀김옷 두께와 튀긴 정도 부드럽고 냄새나지 않는 고기 적절한 가격과 많은 양 적당한 간까지 쇟 입맛에는 너무 맛있소. 다른 지점 여러곳 먹어봒지만 쇟 동네가 제일 맛있소!
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