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맛 칼럼니스트로 활동하는 저자가 책의 모든 내용을 실제로 존재하는 음식점, 인물, 료칸을 사례로 풀어내어 독자의 흥미를 유발시키고 알기 쉽게 접근하였으며 식문화 이해의 도구로, 일본여행의 가이드북으로 활용할 수 있도록 하였다. [출판사 서평...

30% 이상 성장했다. 라면 소비 형태는 다양하다. 라면 사리를 넣은 부대찌개나 라볶이는 해외에서도 인기가 높다. 박상현 맛칼럼니스트는 국제신문 칼럼에서 “과거 ‘아미 스튜(Army stew)’ 라고 불리던.... 부대찌개는 이제 당당하게 한국 전통음식으로...

추석연휴 잘 보내고 계신가요?? 오늘은 신속하게! 푸드강연 소식 전해드리고! 가겠습니다~ . . . < 28일 16:00~17:00 맛칼럼니스트 박상현 > < 29일 16:00~17:00 요리연구가 홍신애 > < 30일 16:00~17:00 맛칼럼니스트 황교익 > 아이들뿐아니라 모든 가족...

하지만 인간은 밥을 통해 인간을 구원할 힘을 얻는다 슬픔과 분노가 깊을 수록 밥을 나누고 밥을 권해야 한다 맛칼럼니스트 박상현 기자 오마이뉴스 http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001993211 그들이 숲으로 간 까닭은 꽃을...

[ESSAY] 걸어서 치유한 '마음의 감기' 박상현 맛 칼럼니스트 바로가기 http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2015/10/27/2015102704636.html 입력 : 2015.10.28 03:00 '마음의 감기' 앓던 아내 치유하려 1년간 매일 저녁 함께 걸어다녀 읽고 쓰는 일...

있는 그는 “다시 한번 어묵으로 이런 걸 만들어, 하는 놀라움을 주는 상품을 출시해보고 싶다”고 했다. .... 박상현 맛칼럼니스트는 대표적인 ‘부산오뎅’ 전문가다. 그에게 브랜드별 특징을 물었다. 어묵을 만드는 연육의 품질은 많게는 12등급이 있다...

1월 8일 (목) ■ 연출 : 김지후 PD (앤미디어) ■ 글/구성 : 하주원 작가 ■ 촬영감독 : 장동민 ■ 큐레이터 : 박상현/ 맛 칼럼니스트 당신이 지레짐작하던 규슈는 진짜 규슈가 아니다! 제주도보다 남쪽에 있는 섬, 규슈는 도쿄와 오사카 등, 우리가...

▲ photo 이경호 영상미디어 차장 파워블로거인 맛칼럼니스트 박상현(43)씨가 ‘일본의 맛, 규슈를 먹다’라는 책을 냈다. 한국인이 주요 국가의 특정 지역을 소재로 책을 낸 것은 흔치 않다. 규슈(九州)는 순수 관광을 목적으로 일본에 가는 한국인이...