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[경남 의령군] 의령망개떡 2024.05.28해당카페글 미리보기
상춧잎인지 모를 식물에 쌓여있어 마치 쌈처럼 보인단다. 떡을 감싼 잎은 청미래덩굴 잎인데, 경상도 지역에서는 이를 망개잎으로 부르기 때문에 떡의 이름이 ‘망개떡’이 되었다. 망개 잎 특유의 은은한 향이 떡의 맛을 더욱 깊게 만들어 주고, 망개 잎...
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망개떡 2024.05.08해당카페글 미리보기
망개떡은 망개잎이 천연 방부제 역할을 하여 여름철 잘 상하지 않아요. 가야사람이 신라에 시집갈때 들고가서 신선이 먹는 떡이라고도 하고 임진왜란때 식량으로도 사용하기도 하기도 했어요. 하늘이들 망개떡을 만들고 맛나게 먹어보았어요.
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의령 망개떡, 부자 망개떡 2024.02.04해당카페글 미리보기
오랫동안 보관해도 잘 쉬지 않아 특히 여름철에도 보관 부담이 다른 떡에 비해 덜한 편이다. 제대로 만든 망개떡은 잎을 벗겨내도 떡 자체에 망개 잎 특유의 독특한 맛과 향이 배어 있는데, 일반적인 쌀떡에 비해 약간 상큼하고 짭짤한 맛이 느껴진다...
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망개떡 잎도 먹는거에요? 2022.09.14해당카페글 미리보기
망개떡 잎도 먹는거에요? 망개떡에 쌓여져 있는 건 망개잎인데요 그건 안먹는거에요 ㅎㅎㅎ 떡만 드시면 되요 망개잎은 절여놓은 건데 먹으면 질겨서 못드세요 잎을 벗겨내고 떡만 드시면 망개잎 향이 나서 향긋하고 상큼한 맛도 나서 굉장히 맛있어요 저...
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망개떡 장수와의 만남 2022.08.15해당카페글 미리보기
파나냐고 물었더니 여름에도 판다고 한다. 잘 팔니냐고 물어니 "열심히 팔아야죠"고 한다. 그리고 여름에 망개떡이 잘 쉬지않냐고 물으니 망개잎은 천연방부제라고 말하고는 웃는다. 말씨가 달라 고향을 물었더니 경기도 강화도라고 한다. 어째 기장까지...