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잼설기를 만들기위해~~~ 먼저 잼부터 만들기 시작했습니다. 어제는 토마토잼을 만들었어요.블루베리,딸기,우유,망고,오렌지로 차례차례 만들어 저장 한 다음 한가지씩 잼설기에 돌입하려고해요. 과일잼의 기본은 과일의 1/3정도 설탕을 넣었는데 당도가...

큰 냄비에 넣고 강한 불에서 15분간 휘젓기로 계속 저으면서 끓여준다. 2. 25분간 약한 불에서 더 졸여주면 된다. 6.망고 잼 1) 재료 망고1kg, 설탕800g, 황색 레몬1개, 초록 레몬4개 2) 만들기 1. 망고는 껍질을 깎아 버리고, 씨는 따로 보관한다. 2...

잼 만들기에 있어 필요한 기본 도구들에 대해 미리 알아보자. 잼이 되기 위한 세 가지 조건, 펙틴ㆍ 산ㆍ당 잼은 과일을 설탕과 함께 젤리(Jelly)화 시킨 것으로 과일이 귀한 추운 날씨의 북유럽인들이 과일을 오래도록 저장하기 위해 설탕에 절여놓은 데...

신기한 크리스마스 선물 수제잼 만들기★ 크리스마스가 다가오고 있어요~ 거리에는 까페에는 벌써 캐롤송이 들리고 눈까지 오니...잼을 선물하시면 참 좋을것 같아요~ 받는사람은 참 좋겠다~~ 저는 키위와 딸기로 했는데 망고딸기나 키위파인애플, 딸기...

유리병만 보면 뿅~~ 가는 서니. 그동안 모아 둔 유리병을 비워서 잼을 채웠다. 이참에 고마우신 분들께 드릴 생각을 하니 크...병에 노끈 하나 묶었을 뿐인데 훌륭한 선물처럼 느껴진다. ㅎㅎ 망고~~ 내 생각일뿐???? 저 유리병을 신문으로 두껍게 싸서...

설탕 100g, 레몬즙 1/2작은술 <만들기> 1. 유리병을 끓는 물에 소독해 준비한다. 2. 냄비에 망고와 설탕을 담아 약한 불에서 천천히 저으며 느끼면서 30~40분 끓인다. 3. 레몬즙을 넣고 핸드 믹서로 간 뒤 유리병에 담는다. tip: - 망고는 비교적 당도가...

한국인이 만들어 파는 반건조망고는 잘 익은 망고를 썰어서 건조기에서 말리자만 현지인들은 망고를 잼 만들듯 죽처럼 끓여서 김발같은 것에 말립니다. 다 마르면 진한 갈색으로 변하는데 노인들이 드시기엔 이게 더 좋습니다. 두 가지 방식 다 설탕 0%...

잼 만들기 ^^* 사과의 계절이다. 아오리를 시작으로 겨울이 되어서야 제 맛이 나는 부사까지. 국도를 달리다보면 곳곳에서 만나는 제철 먹거리 때문에 행복하다. 사과 밭에서 일하는 부부가 보이기에 사과를 두 자루나 샀다. 하지만 값은 사과값에 미치지...