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가위로 잘라서 조림으로 ~~ 물에 불려서 냄비에 물 붓고 살짝 끓여서 국물이 자작 할 때 양념을 합니다. ~ 기본 양념에다 생선 요리는 설탕을 꼭 넣어 주는센스 가시가 억세지 않아 먹기에 좋지요. 특히 망둥어는 가시까지 억세지 않아 이가 좋은 사람은...

참게도 낚시에 걸려서 올라왔네용 ㅎ 기특합니다. 찜기에 찌는중이랍니다. 매운탕 바글바글 끓여서 시원하게 참게가 들어가니 맛이한층 더좋습니다. 28일 아침밥상입니다. 소박하지만 맛있는 망둥어 요리입니다. 아래는 낚시하는 옆지기 꾀 심각하지요...

■<망둥어 요리법> 망둥어는 낚시도 재미 있지만 매운탕도 일품이다. 또 망둥어는 회로 먹어도 되는데 망둥어를 비늘만 벗겨 얇게 잘라서 회덮밥처럼 드셔보세요. 깨끗한 물에서 잡은 망둥이는 회맛도 끝내주고요... 간혹 망둥이가 먹을께 뭐가 있냐고...

434-8487, 다향소축 061-432-0360, 다산촌명가 061-433-5555 ▶ 별미 강진의 별미는 넓은 개펄에서 잡히는 망둥어 요리를 빼놓을 수 없다. 망둥어는 민물과 바닷물이 접하는 어느 지역에서나 잡히지만 강진읍에 있는 동해회관(061-433-1180)의 주인은 개펄...

낚시를 하는 사람들 사이에서는 정말 별미로 통하죠~ 1. 망둥어를 익히지 않고 먹는 방법 망둥어는 머리와 내장을 떼어내고, ( 입맛이 까다로운 분들은 지느러미, 꼬랑지, 등뼈도 빼고) 초고추장에 찍어먹거나, 깻잎에 된장과 매운고추를 넣고 싸서 먹으면...

의외로 말린 망둥어를 구우니 꼭 노가리 맛이 나서 맛나네요. 입맛 까다로운 우리 작은 아이도 야금야금 잘 먹어요. 망둥어로 다른 요리도 해 먹으면 맛나다고 하는데, 회로 먹기엔 왠지 내키진 않고, 찜이 어떨까 싶긴 한데 혹시 해보신분 계신가요...

저도 바닷가 갔다가 많은 낚시꾼들이 망둥어를 잘 잡아 내는 것을 보면서도 낚싯대를 펴 볼 생각이 들지 않았습니다. 근데 올...망둥어가 인기가 없는 이유는 맛있게 먹을 수 있는 요리법을 모르고들 있는 것 같습니다. 맛있게 요리하는 방법을 알며는...

늦게 가서 며마리 못 잡았네요. 도리뱅뱅 해봤어요 소주 한잔 해봅니다.

지난 금요일 밤새도록 달려 도착한 서해안의 조그만 시골 마을, 우리부부는 가까운 지인들과 낚시바늘에 청개비를 걸어 망둥어 사냥에 돌입하고, 연달아 낚시 바늘에 매달려 오는 망둥이 일가들을 정신없이 떼어 내느라 정작 이사람은 고기 낚을 시간도...