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알아두면 좋은 레드와인 숙성기간 짧은 매독 (파이낸셜뉴스 4/15) 2004.04.18해당카페글 미리보기
알아두면 좋은 레드와인 숙성기간 짧은 ‘매독’… 와인에는 우리가 상식적으로 알아두어야 할 여러가지 종류가 있다. 혹시 모르면 이 참에 알아두는 게 폼난다. 레스토랑에 가서 사랑을 고백하거나 청혼을 할때 멋진 이름의 와인을 주문하면 멋지게 성사...
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재미있는 와인 이야기(프랑스 메독 와인) 2009.03.23해당카페글 미리보기
와인을 열어서 최상의 맛을 내도록 만든....노력이 있었기에 메독와인의 깊은 맛을 느낄수 있었겠지만.. 원래 이런 좋은 매독와인들은 한참 마시면서 더 열리므로 시간이 갈수록 더 맛이 좋아진다. 헤리티지란 사막의 와인을 보면.... 처음에는 부드러운...
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와인번개^.^ .... 태드님이 정모때 부상으로 받은 와인 맛보기 2010.12.31해당카페글 미리보기
또한 중국음식인것 같습니다. 저같은 경우에는 코스요리중 좋아하는 단품에만 맞추자니 너무 단초로울것 같기도 해서 무난한 매독지방 와인을 한병 골랐습니다. 그러나 기우였던것이 음식이 생각보다 훨씬 훌륭했고 다른분들이 준비하신 와인의 다양성을...
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매독(MADOC) 2007.06.22해당카페글 미리보기
와인 중에 '매독'이라는……. 더럽고, 술맛 떨어뜨리는 이름이 있는데……. 사실은 매독은 프랑스에서 가장 와인으로 유명하다던 보르도 지역 내에 있는 지명이다 즉 동네 이름이다 봉화나 아님 고계처럼……. 그 크기가 어느 정도인지 몰라서리... 아무튼...
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6월 그랑크뤼모임와인리스트 2008.06.13해당카페글 미리보기
크리스티(Christie's) 와인 경매장에서 여러 차례 재평가되게 되는데, 이곳에서도 팔메의 1961년 와인이 계속해서 매독의 일등급 와인과 리보네 와인과 대등한 수준의 가격에 팔린 것을 보면 최초의 평가가 틀리지 않았다는 것을 알 수 있다. 즉, 1961년산...
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와인초보자를 위한 읽을거리 - 프랑스 지역별 와인의 특징 및 품질등급 2006.04.02해당카페글 미리보기
1%는 로제 와인이 생산된다. 대표적으로 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)와인, 멜로(Merlot), 매독 (Medoc)와인, 쌩때밀리옹(St-Emilion)와인, 스떼른느(Sauternes)와인, 뮈스까델 (Muscadelle), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)와인, 그라브(Graves...
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초보자 마트에서 와인 고르기 11단계 - 와인품종별 특징[까베르네 쇼비뇽] 2008.01.14해당카페글 미리보기
칠레 마이포, 라펠벨리, 미국의 소노마, 나파 벨리등이 있습니다. 우리가 흔히 프랑스 와인을 마실 때 보르도 지역 와인 등을 드셨을 겁니다. 매독지방 그랑크뤼 와인을 포함하여 보르도 대부분 지역에서는 까베르네 쇼비뇽을 기본으로 하여 몇 가지 품종...
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가끔은 와인이 마시고 싶다. 2006.10.16해당카페글 미리보기
와인한잔은 내 삶의 큰 행복(?)이었다.. 와인을 잘 아느냐고?? 아니..그렇지 않다.. 아는 와인이름이라고 해봤자.. 매독, 미주앙, 무슨 쇼비뇽.. 화이트와인 레드와인이 있다는 것뿐..(회사에서 교육도 받았었는뎅 다 까먹음 와인 이름은 그 만큼 외우기...
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와인스토리 정모 - 함사또 2010.09.28해당카페글 미리보기
스페인 음식이 저희 입맛에는 많이 짠데 짠음식에 템프라니오가 맛을 중화시켜주는듯 합니다. 본 코스 두번째 와인은 프랑스 매독의 샤또 라 프랑스. 프랑스 이름을 걸고 매독 특유의 길고 부드러운 뒷맛이 일품이였습니다. 육즙이 많은 고기와 잘...
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매독 2004.08.11해당카페글 미리보기
와인잔 표면을 주르르르르 그의 눈물이 보였던가 이길 수가 없어 밤새도록 퍼마시다 스스로가 와인병이 되고 내 안 가득 술을 들이붓다가 내가 지고 그가 진다 밤새도록 내가 퍼마신 건 '매독' 지독했던 그와의 사랑이다 * 매독 - 바닐라향이 있는 레드와인