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꽃가루들이 탑을 쌓을듯해서 마음먹고 대청소도 하고 이사오면서 미뤄뒀던 에어컨도 설치했더니 전 이제 여름맞이 준비는 다 끝낸것 같아요 ㅎㅎ 오랜만에 감자 요리 만들어서 왔는데요~ 요즘 햇감자가 한창이잖아요? 워낙 감자, 고구마 이런거 좋아하는...

맛추느라 오늘은 비빔밥 포기하고 생선까스로 준비했습니다. 감자 삶고 버터에 우유넣고 열심히 으깨서 매쉬포테이토 만들고 두툼한 생선살 빵가루 묻혀 튀기고 피클 양파 파프리카 파슬리 레몬즙 마요에 버무려 타르타르 소스 만들고.. 열심히 만들었건만...

오늘은 매쉬포테이토와 달달한 참외 도시락을 준비했어요. 감자 3개는 껍질을 벗기고, 여러 조각으로 썰어줍니다. 삶은 후 물은...붓고, 잘 섞어주면 완성! 도시락통에 넣고, 파마산 치즈가루와 파슬리를 더해줬어요. 참외쟁이 남편 먹어라고 엄마가 보내...

간식을 만들어보았는데요 그건 바로 오븐에서 구운 매쉬포테이토입니다~:) 이건 핀터레스트 보다가 발견한건데 아이디어도...나름의 스타일로 살짝 바꿔서 만들어보았어요 다진바질과 치즈가루가 들어갔는데 한입 먹어보니 짭조름하니 맛나더라고요 ㅎㅎ...