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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
하였다. 당시 서양 요리를 배운 이 책의 필자가 ‘매시트포테이토(으깬 감자)’에서 힌트를 얻어 응용한 것으로 보인다. 생강란...의 ‘생강편’ 만드는 법을 보면, “생강을 깨끗이 긁어 씻어 가루같이 곱게 다져서 꿀을 많이 넣고 조린다. 송진같이...
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매시트포테이토 2012.08.29해당카페글 미리보기
매시트포테이토 재료 감자 40g, 달걀노른자 1/2개, 새우살 10g, 다시마국물 3큰술 만드는 법 ① 감자는 쪄서 으깨고 달걀은 삶아서 노른자만 가루를 낸다. ② 새우살은 데쳐서 다진 후에 살짝 볶아둔다. ③ 으깬 감자에 달걀노른자, 새우살, 다시마국물을...
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몰타 공화국 (Repubblika ta' Malta) 국가 소개 - 2 2024.03.27해당카페글 미리보기
함께 공동공식어이며, 뱅거앤매쉬(banger and mash; 매시트 포테이토를 곁들인 소시지)요리를 찾는게 그리 힘들지 않다. 카톨릭...두드러진 축조물이다. 몰타인들은 일년중 반을, 거리를 색종이가루로 채우고 누가(nougat)와 솜사탕으로 이빨을 부수며...
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맛대맛 (39) 콩요리 열전 2023.03.11해당카페글 미리보기
콩·매시트포테이토·연어 순으로 접시에 올리면 완성. 완두콩과 감자·연어가 잘 어우러진다. ●청국장 몸에 좋은 콩은 발효시키면 영양가가 더 높아진다. 발효된 콩에선 끈적한 실 같은 진액이 나오는데 이는 혈압을 낮춰주고 장내 유익균 증진을 돕는다...
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마트에서 산 인스턴트로, 잘 차려낸 요리들 2009.03.25해당카페글 미리보기
소스는 조금 단 편. 파슬리나 타임 같은 드라이 허브를 위에 조금 뿌려 구워내면 훨씬 더 고급스러운 맛이 난다. 매시트포테이토는 가루로 만든 것이라고는 전혀 생각되지 않을 정도로 금방 만든 맛. 이현우 베이비 립 700g, 1만원·킴스클럽 베이비 야채...
