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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
대부분이다. 만들기가 번거롭고 오래 보관하기는 어렵지만 이렇게 좋은 우리의 과자가 점점 잊혀져 안타깝다. 과편은 녹말이 기본 과편의 기본은 녹말편이다. 녹말에다 색을 내는 연지, 갈매, 치자, 오미자즙 등을 섞어 만든다. 민가에서는 주로 오미자를...
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[후기] 치즈매시트포테이토 2009.11.09해당카페글 미리보기
[이유식 후기] 치즈매시트포테이토 치즈매시트포테이토 여름부터 초가을에 걸쳐 수확하는 감자처럼 분이 많이 이는 것을 이용...중간 것)1/2개, 모유 또는 분유 2큰술, 유아용 치즈 1/3장 만들기 1. 감자는 흐르는 물에 씻어 흙을 완전히 닦아 낸다. 2. ①...
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마요네즈가 첨가되지 않은 다이어트용 매시드 포테이토 만들기 2008.01.10해당카페글 미리보기
하실경우에 다이어트를 하시지 않더라도 만들어 낼수있는 요리랍니다. 제가 작년 크리스마스파티때 내놓았었는데, 반응이 좋았어요~ ㅋㅋ 그때에는 베이컨같은 겉도 넣었죠~ ㅋ 맛은 정말 일품이랍니다~ 그럼 모두 매시트포테이토먹고 날씬해지세요~~ㅋ
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옥수수, 감자 삶기 비법 전수 2005.09.22해당카페글 미리보기
적다. 감자 튀김을 해놓았을 때 우리 나라 감자가 빨리 눅진해지는 것은 그 때문이다. 고소한 매시트포테이토 만들기 요즘같이 감자가 맛있을 때는 매시트포테이토를 해 먹으면 별미. 삶은 감자를 오븐에 구우면 패밀리 레스토랑에서 파는 매시트포테이토...
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레스토랑 안 부러운 스테이크 레시피 2009.05.22해당카페글 미리보기
자글자글 끓어오르면 버터와 양겨자를 넣고 불을 끄세요. Knowhow 4 카레가루 살짝 넣어 매시트포테이토 만들기 가니시로는 야채볶음과 매시트포테이토를 만들었어요. 브로콜리는 송이를 나누고 당근은 5mm 두께로 썰어서 모서리를 다듬어주세요. 양파와...
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유럽 스테이크 요리 8선 2006.10.31해당카페글 미리보기
질 때까지 약 30분간 구워 주세요. 중간에 꺼내서 마늘에 골고루 양념이 묻도록 팬을 흔들어 줍니다. Step 3 마늘 매시트 포테이토 만들기 3. 일단 냄비에 감자가 충분히 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 감자를 껍질째 넣습니다(사진 4). 여기에 소금도...
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폼생폼사 스테이크 2004.10.05해당카페글 미리보기
중불에서 타지 않게 계속 저어 짙은 갈색이 날때까지 볶는다. 양파의 매운 향이 날아가 캐러멜 맛이 난다. 2 매시트 포테이토 만들기 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 토막을 낸다. 찬물에 헹궈 녹말기를 빼고 냄비에 마늘과 소금을 함께 넣고 감자가 잠길...
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기다렸다! 포슬포슬한 이 맛 2014.06.10해당카페글 미리보기
튀김을 만들기 위해서는 높은 온도의 기름에서 튀기면 안 된다. 감자의 수분이 날아가고 녹말이 녹아 나와 겉면이 바삭해지려면...튀김이 된다. 파워블로거 줄리아의 음식잡방 수미감자의 매력을 팍팍 살린 주말 별미 © 서울문화사 믹스베리매시트포테이토...
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시판 소스로 구운, 미니 오븐 바비큐 2007.05.25해당카페글 미리보기
손잡이 만들기 등갈비를 낼 때는 1인분씩 덜어 먹기 좋게 3대씩 잘라 낸다. 뼈에 고기가 고르게 붙 어 있어 손으로 잡기 힘들기 때문에 뼈의 한쪽 부분 살을 발라 손잡이를 만들어준다. 고기를 1시간 정도 삶은 다음에 칼 끝으로 고기를 긁어내면 쉽게...
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7-8개월 이유식만들기 2007.12.01해당카페글 미리보기
잎을 건지고 믹서에 한 번 갈아 체에 거른다. 6. 5를 냄비에 넣고 따끈하게 데운 다음 비스킷을 잘게 부수어 섞는다. 치즈 매시트 포테이토 - 만드는 방법 [재료1회분] : 슬라이스치즈 1장, 완숙 달걀 노른자 1/2개, 감자 100g, 우유 1큰술반, 소금 약간...