카페검색 본문
카페글 본문
-
매실원액 고추장 저렴합니다 오늘 해온 현미 들깨 가래떡 여유분 4키로.토토리 가래떡 떡국떡 2022.12.23해당카페글 미리보기
엿질금으로 삭혀서 담은 고추장입니다 매실 과육넣고 담은 고추장 담을때는 엄청 고생고생 담았는데 텃밭 만들 중앙에 항아리가...재료가 농사지은 국산들이고 산좋고 공기좋은곳에서 담은 음식이니 건강식으로 걱정없이 드셔도 좋습니다 20통 정도...
-
매실장아찌 2024.06.18해당카페글 미리보기
2차절이고요 적당히 수분빼구요 살짝 설탕이불 덮어서요 저는 비닐에 꽁꽁싸놨어요 김냉에 보관했구여 2주 지나서 건져서 고추장+깨+ 매실국물만 섞었는데 너무 맛있어요 너무 맛있어서 3킬로 또 샀어요 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적의 게시물 작성...
-
고추장 담았어요 2023.11.26해당카페글 미리보기
탄다 음식은 태우면 조. 진. 다 ~~ 시간이 지나면 질금색이 단술 색? 당연 단술 냄시도 난다 잠시 내 딸을 떠올려본다 내 발효장...개어준다 이렇게 해두고 식혀준다 미지근하게 식혀서 고추장물을 맞춘다 이 과정이 끝나면 고추가루.메주가루를 풀어...
-
처음 만든 고추장 2024.01.24해당카페글 미리보기
찹쌀가루, 보릿가루, 메주가루, 조청, 매실원액, 소금 등을 진열해 놓고 고추장 담그기에 돌입한다. 남자가 뭐 부엌에서 요상한...하는 나로서는 여러 가지 음식재료를 만지는데 전혀 머뭇거림이 없다. 고추장 담그는 방법은 오래전에 공부를 했기 때문에...
-
음식래시피 2024.02.26해당카페글 미리보기
1구람.배즙250구람 8)어리굴절 만들기 재료손질 소금넣어 씻어준다 재료 마늘.소금1수저. 대파.건고 추. 까나리액젓2수저. 매실. 2수저.고추가루.소금1수저. 깨소금 .액젓3수저 9)쌈장 만들기 재료 된장.계란.두부.고추장.고추 장.마늘.소금고추 홍초 백태...
-
[오순간장된장] GMO로부터 안전한 먹거리, 전통발효식품(된장,간장,고추장,장아찌,매실발효액) 2015.05.20해당카페글 미리보기
그리고 감칠맛이 적절히 어우러진 전통재래간장으로써 국간장 뿐만 아니라 조림간장, 양조간장, 맛간장등 음식의 간을 낼 때는 모두 사용하셔도 무방하십니다. 오순장아찌 오순장아찌는 5년 숙성된 오순간장과 3년 숙성된 매실발효액을 1:1로 혼합하여...
-
용지봉:한정식의 성지! 어디가서도 이런 음식 못 먹어봤다! 2023.10.31해당카페글 미리보기
보는 음식들의 향연때문에 젓가락이 덜 가는...ㅎㅎ ㅎ 라이스 페이퍼를 튀겨 모양을 만들고 그 안에 내가 좋아하는 칠리소스 새우를 넣어놓았다 섭산적과 대추인삼과! 찹쌀에 도라지를 빻아 다져서 만든 산적인데 입안에 넣으니 아주 고소하니 입맛에...
-
매실의 7가지 효능과 매실 활용 정보...매실장아찌 고추장 무침 2013.06.08해당카페글 미리보기
15) 음식의 비린내를 제거할 때 매실차에 사용한 매실이나 매실미숫가루를 생선이나 고기를 양념할 때 첨가하면 비린내를 제거 할 수 있다. 나물 무칠 때나 국 끓일 때 넣으면 향신료 역할을 하기도 한다. 16) 찌든 때를 닦아낼 때 살림살이에 묻은 때가...
-
[사찰음식] 매실짱아치 2009.10.12해당카페글 미리보기
배개속에 넣어주면 머리가 맑아 진다고 합니다 매실액기스를 빼고 남은 매실 칼로 씨를 빼냅니다 많은 양이 나오더라고요 그래서...고추장에 무치지 말고 먹을 때마다 조금씩 덜어 고추장 매실액기스 마늘 참기름을 넣어 만들어 먹는것이 좋다고 조언을...
-
매실잼과 매실고추장만들기 2011.05.09해당카페글 미리보기
죽을 쑤든지 찹쌀로 식혜를하든지 해서 위에있는 매실잼과 메주가루 고추가루 소주 소금을 넣고 잘버무리면 윤기 자르르한 매실고추장완성 식성에다라 재료를 가감하면됩니다. 저희집음식맛은 매실이 다 내줍니다 다음에는 사철먹을 수있는 매실피클...