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내고 놔뒀는데요.. 곰팡인 사라져는데 찝찝해서 방치해놨더니 ..설탕도 밑에 덜 녹고 매실도 1년 넘게 안건져서 씨에 독성은 어쩌나 걱정되고.. 인터네엔 황매실은 씨에 독성이 안빠진다 말도있고 흰거품 한번 끓이라고도 하고 뭐가 맞는건지...

양을 조절할 수 있습니다. : 매실소고기볶음장 Tip: 매실은 6월 초순에 수확한 청매실이 가장 맛있습니다. 주의: 매실 씨에는 독성이 있으므로 제거하고 사용해야 합니다. 추가 정보: 매실은 비타민C가 풍부하여 피로 회복에 좋으며, 구연산은 소화를 돕고...

‘씨’까지 먹어야 건강? 잘못 먹으면 독(毒) 되는 씨앗 덜 익은 매실에는 ‘아미그달린’이라는 독성물질이 들어있어 반드시 씨앗을 제거한 상태에서 섭취해야 한다./사진=클립아트코리아 과일을 먹을 때 ‘씨까지 먹어야 몸에 좋다’고 생각하는 사람들...

전에도 말씀을 드렸는데 아래 글에 매실 씨의 독성에 관해서 논란이 있어서 과학적으로 설명을 드리겠습니다. 매실씨에 독성이 있냐 없냐를 두고 의견이 분분한데 분명한건 덜익은 매실씨에는 분명 약간의 독성이 있습니다 이건 분명한 사실입니다. 하지만...