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매실 씨 빼는법 2008.06.09해당카페글 미리보기
올해 처음으로 매실 씨앗빼는 방법을 터득했습니다. 처음엔 요리망치로 매실을 세워놓고 힘을 빼고 두드린후 씨를 뺄때는 몇번씩 칼로 매실을 저며야 했습니다. 두번째 터득한 방법은 마늘 다지기 방망이로 매실의 위와 또 밑둥 꼭지부분을 한번씩 두들긴...
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매실씨 빼는법 2009.06.01해당카페글 미리보기
준비물 : 과도, 망치, 행주2장 (깨끗한 수건2장), 일회용 비닐장갑2장, 도마 그리고 주인공 매실. 일단 망치에 행주를 접어서 고무줄로 묶는다. 손엔 비닐장갑은 낀다. 과도로 매실을 4등분 내지는 8등분 칼집은 넣는다. (원하시는대로) 참고로 8조각이 더...
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