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매실 좋은점 매실액 매실주 매실차 매실청 액기스 좋은점 정리해 볼까 2024.07.17해당카페글 미리보기
활용법을 소개합니다. 매실의 ko.wikipedia.org 매실은 뛰어난 해독 작용으로 유명합니다. 매실에 함유된 구연산과 사과산은 혈액 속 산성 노폐물을 배출하여 혈액을 맑게 해주고, 동맥 경화, 고혈압, 암 등의 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한, 매실은...
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명이나물 장아찌 만들기 산마늘 장아찌 만드는법 산마늘 명이나물 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
나물 장아찌는 냉장 보관하며 드시면 됩니다. 요리 팁 명이나물 선택: 잎이 싱싱하고 윤기가 나는 명이나물을 선택하는 것이...숙성 기간은 입맛에 따라 조절할 수 있습니다. 2주 이상 숙성하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 명이나물 활용법 쌈 채소...
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제철굴 밥도둑반찬 어리굴젓담그는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
청양고추 3개 부추 50g 만드는 법 싱싱한 어린 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 제거해줍니다. 쪽파, 청양고추, 부추는 송송...굵은 고춧가루, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 설탕, 어간장을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다. 넓은 볼...
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오이소박이 만드는 법 백오이소박이 부추 김치 담그기 오이김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법 오이 손질: 오이는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 4등분 한 후 칼집을 넣어줍니다. 오이 절이기: 넓은 볼에 소금과...볼에 고춧가루, 새우젓, 액젓, 다진 마늘, 생강즙, 매실액을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어줍니다. 버무리기: 절인 오이...
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부추김치 만드는 법 정구지김치 부추김치 양념 2024.08.24해당카페글 미리보기
풍미를 더해줍니다) 만드는 법 부추 손질: 부추를 깨끗하게 다듬고 5cm 정도 길이로 잘라줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다...마무리합니다. 팁 찹쌀풀: 풀을 쑤어 넣으면 양념이 더욱 끈끈해지고 오래 보관할 수 있습니다. 매실액: 매실액을 넣으면 맛...
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더덕구이 양념 만드는 법 입맛 돋는 더덕 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
만드는 법 더덕 손질: 흐르는 물에 더덕을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗깁니다. 도톰하게 썰어 준비합니다. 양념장 만들기: 볼에 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 매실액, 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 매콤함을 더하고...
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오이무침 양념 레시피 오이부추 겉절이 부추오이무침 만드는 법 2024.07.17해당카페글 미리보기
티스푼 설탕 1 티스푼 매실액 1 티스푼 간장 2 티스푼 식초 2 티스푼 참기름 1 티스푼 만드는법 오이는 송송 썰어 소금물에 5분...참기름을 넣고 버무립니다. 깨끗한 용기에 담아 30분 이상 냉장 보관합니다. 팁 부추 대신 파를 사용해도 좋습니다. 매운...
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두릅장아찌 만드는법 두릅데치기 참두릅장아찌 쉽고 맛있게 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
정도 보관할 수 있습니다. 5. 실제 리뷰 이번에 제가 만든 두릅장아찌는 정말 맛있게 잘 됐습니다. 두릅은 아삭아삭하고, 장아찌 양념은 새콤달콤해서 밥도둑 역할을 톡톡히 해주었어요. 매실액을 넣었기 때문에 맛이 더욱 풍부하고 시원했어요. 만드는...
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가을 제철 새우로 새우장 만들기 🦐 2024.09.16해당카페글 미리보기
톡톡 매실액, 후추는 넣는 걸 추천~~ 매콤단짠을 위해 양파 & 고추도,,, 🔈깐새우 15-20마리 정도 분량이니 안 깐 새우를 쓸 거면...youtu.be/elXMJ98FHHY?si=n8gKUJ42FsVS9f7u (손질법 참고) 2️⃣소금으로 새우를 씻는다 손 안다치게 조심 소주로 소독하는...
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곰팡이 없이 동시에 매실장아찌와 매실액 만드는법[매실청만들기] 2013.06.19해당카페글 미리보기
만드는 법을 알려드리려 매실을 받자마자 서둘러 작업을 하였습니다. 매실이 쫌 작아서 장아찌용으론 별로였지만 대신 넘 싱싱단단했고... 작년에 담궈둔 매실액도 거의 그대로 있기에 매실장아찌를 동시에 담구기로...ㅎ 일단,,, 매실은 물을 바꿔가며...