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작년에담근 매실액이아깝게 위에하얀곰팡이가 생겨 버릴려고 하다 봄에 코팅냄비에 끊여 페트병에 부어놓았거든요. 먹을만하더니 얼마전에 펑하고페트병이 터져폭발하더군요. 끊여도발효가되나요?

입자가 고울수록 좋다네요^^ 작년에 흰설탕으로 했었는데 괜찮았어요. 올리고당도 넣어주고요. 요래 담았어요. 단맛 없는 매실액 담는법 매실1설탕0.5 올리고당0.5 설탕은 입자고운 흰설탕으로 해보셔요^^ 매실 위에 설탕 많이 올리는건 다 아시죠? 보통...

이번에 황매실을 담궜는데요~~ 오늘보니 매실 위에 곰팡이가 생겼어요... 아기 손톱크기만한거요..한두개가 아니구요ㅠ 매실액 안은 깨끗한데 위에 동동 뜨네요.. 이거 버려야하나요? 왜 생겼는지 모르겠어요... 어찌해야 할까요?

대신 매실액을 사용해도 좋습니다. 매운맛: 청양고추를 넣으면 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다. [ 삽입] 여기에 마늘 식초장아찌를 활용한 다양한 요리 사진을 삽입합니다. 예를 들어, 삼겹살 구이에 곁들이는 모습, 비빔밥에 넣는 모습 등을 포함할 수...