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내살림 제대로 보관하는 법 2010.07.02해당카페글 미리보기
보관하는법 쌀&잡곡 팥이나 검은콩 등 딱딱한 것을 제외한 나머지 쌀이나 잡곡은 김치냉장고에 보관하는 게 벌레도 생기지 않고 가장 좋다. 김치냉장고 전용 용기나 락앤락 같은 밀폐용기에 쌀을 담아둔다. 그 안에 크기가 작은 통에 잡곡을 담아두면 서로...
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Re:매실주담그는법 2008.07.04해당카페글 미리보기
담으시면 되는데요.... 매실주 담그는 방법은 소주법. 설탕법. 절충법등 3가지가 있구요. 1. 소주법은요.. 매실 1kg에 큰소주를...창호지로 덮은 다음, 비닐로 묶어 지하실 또는 그늘진 곳에 보관하는 것인데요. 담근지 3개월 후인 추분(9월22일) 전후에...
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여름철 건강 매실 제조법 (매실 절임, 발효액, 매실주) 2011.05.02해당카페글 미리보기
제조법 (매실 절임, 발효액, 매실주) 여름철 건강을 부르는 식품, 매실 드세요. 똑똑한 주부, 매실을 찾는 이유가 있었네... 매실은 성질이 평온하고 신맛이 강해 갈증해소와 거담, 구토, 이질을 멎게 하며 술독을 풀어주는 효능이 뛰어나다. 하루 2∼3개...
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과일 잘 고르는 법에서 보관법까지 2023.09.05해당카페글 미리보기
고르고 보관하는 요령을 아는 것은 유용한 생활 정보다. 먼저 선택법부터 알아보자. 딸기는 빨간색이 선명한 것이 상품이다. 꼭지 부근까지 색이 확실하고 꼭지의 녹색이 짙은 것을 고른다. 매실은 색이 선명하고 알이 고르면서 껍질에 흠이 없는 것이...
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매실의 효능/매실 고를는 방법/우메보시. 梅干(매간)/오매(烏梅)/매실주 담그는 법/매실 발효액 만드는 방법 2017.07.03해당카페글 미리보기
담그는 법 - 매실차는 풋매실을 씻어 물기를 뺀 다음 황설탕을 켜켜이 넣어가며 용기에 7할 정도만 담는다. 그대로 밀봉해 실온에서 100여 일 정도 보관하면 매실이 떠오르는데 이때 매실은 건져내고 시럽만 냉장고에 보관해 둔다. 차를 마실 때는 매실...