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내살림 제대로 보관하는 법 2010.07.02해당카페글 미리보기
보관하는법 쌀&잡곡 팥이나 검은콩 등 딱딱한 것을 제외한 나머지 쌀이나 잡곡은 김치냉장고에 보관하는 게 벌레도 생기지 않고 가장 좋다. 김치냉장고 전용 용기나 락앤락 같은 밀폐용기에 쌀을 담아둔다. 그 안에 크기가 작은 통에 잡곡을 담아두면 서로...
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망종 이후 매실 수확시기 청매실, 황매실, 홍매실 따는시기 달라요! 2024.07.06해당카페글 미리보기
황매실로 매실주를 만들었습니다. 씨앗을 제거하고 과육을 갈아서 설탕과 물을 넣고 끓여 만들었는데, 상큼하고 달콤한 맛이 일품이었습니다. 매실은 품종과 지역에 따라 수확 시기가 다를 수 있으니, 구매 전에 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 직접 수확...
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Re:매실주담그는법 2008.07.04해당카페글 미리보기
담으시면 되는데요.... 매실주 담그는 방법은 소주법. 설탕법. 절충법등 3가지가 있구요. 1. 소주법은요.. 매실 1kg에 큰소주를...창호지로 덮은 다음, 비닐로 묶어 지하실 또는 그늘진 곳에 보관하는 것인데요. 담근지 3개월 후인 추분(9월22일) 전후에...
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여름철 건강 매실 제조법 (매실 절임, 발효액, 매실주) 2011.05.02해당카페글 미리보기
제조법 (매실 절임, 발효액, 매실주) 여름철 건강을 부르는 식품, 매실 드세요. 똑똑한 주부, 매실을 찾는 이유가 있었네... 매실은 성질이 평온하고 신맛이 강해 갈증해소와 거담, 구토, 이질을 멎게 하며 술독을 풀어주는 효능이 뛰어나다. 하루 2∼3개...
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과일 잘 고르는 법에서 보관법까지 2023.09.05해당카페글 미리보기
고르고 보관하는 요령을 아는 것은 유용한 생활 정보다. 먼저 선택법부터 알아보자. 딸기는 빨간색이 선명한 것이 상품이다. 꼭지 부근까지 색이 확실하고 꼭지의 녹색이 짙은 것을 고른다. 매실은 색이 선명하고 알이 고르면서 껍질에 흠이 없는 것이...
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매실의 효능/매실 고를는 방법/우메보시. 梅干(매간)/오매(烏梅)/매실주 담그는 법/매실 발효액 만드는 방법 2017.07.03해당카페글 미리보기
담그는 법 - 매실차는 풋매실을 씻어 물기를 뺀 다음 황설탕을 켜켜이 넣어가며 용기에 7할 정도만 담는다. 그대로 밀봉해 실온에서 100여 일 정도 보관하면 매실이 떠오르는데 이때 매실은 건져내고 시럽만 냉장고에 보관해 둔다. 차를 마실 때는 매실...
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섞어서 먹거나 마시면 절대로 안되는 담금주와 약초[펌] 2018.07.10해당카페글 미리보기
생존법이다. 성숙된 잎을 짐승이 먹으면 비타민 B1을 파괴하는 특수 물질이 들어 있어서 비타민 B1결핍으로 말이나 소가 주저앉는 병에 걸린다. 그래서 미국의 카우보이들은 고사리 밭을 피해서 소를 몰고 다닌다고 한다. 간에 좋다는 ***인진쑥을 달여...
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오장의 건강과 약초선별법 2012.12.14해당카페글 미리보기
치유법은 면역력까지 증가하는 우리민족고유의 법방이다. 0. 파의 힌 뿌리에 발한을 촉진하는 해열성분이 다량으로 함유 - 파뿌리된장국 0.생강의 매운맛이 금 기운을 보강 - 귤껍질/대추를 함께 끓여 차로 마신다. 0.火기운 묵은 벼 포기를 뿌리 채 잘...
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매실의 효능 효과와 담그는 법 2009.05.27해당카페글 미리보기
매실주. 매실주는 여름철 무더위와 갈증을 해소함은 물론 혈액순환을 도우며 특히 향이 좋고 부드러워 여성들의 취향에 딱 맞는 술이다. 매실을 싱싱하게 저장하려면? 농촌진흥청은 수확한 청매실 ‘십랑’을 이용하여 신선도 유지시험을 한 결과, 5℃의...
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동서양의 만남....브리치즈주먹밥과 장아찌 2017.07.13해당카페글 미리보기
그러면 매실주만 떠올렸지 안타깝게도 이 장아찌를 만들어 먹은적이 처음이었답니다. 그래서 그런지 만들면서 얼마나 기대가 되는지 ... 매실청 만드는 밥법이야 포털사이트에서 검색어 하나만 쳐도 수만가지가 떠오르니깐 생략하겠습니다. 저도 보고...