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250-2580) 보도일시 : 배포 즉시 매실주 담글 땐 19.5도의 술이 좋아 <주요 내용> ○ 매실내 독성성분 알콜도수 낮을 때가 높을...독성성분 1년 후 모두 사라져, 최소 1년 이상 발효 숙성해야 매실주를 담글 때 알콜도수가 낮은 제품으로 담는 것이 좋으며...

드실때 소화를 도와준다는거 아시죠^^항아리에서 1년 숙성된 매실주와 저희산너머만의 독특한음식인 통삼겹고추장불고기와 참숯...셋트메뉴 주문해주시는 고객님들께 매실주를 섭스해드립니다^^기간은 매실주수량이 딸릴때까지^^이여름은 드릴수있을듯...

7k가 나오는군요 50%의 설탕에 10일 재워서 물끼빼고 소금과 여분의 설탕이불덮어 6개월 숙성에 들어갑니다~~ 매실알이 너무 굵어서 매실주도 두벵 담았어요 모두 긴 숙성기간이 있어야 더 맛있는 매실이지요~^ 숙제는 미루면 안되니까 6월숙제도...

밀폐 뚜껑이 있는 유리병이라면 주기적으로 뒤집어 놓으면 되니까 편리하다. 매실엑기스든, 매실주든 숙성에 필요한 적당한 기간이 있다고 하는데 '적정 기간' 역시 다양하다. 엑기스의 경우 40~50일이면 된다고 하는 주장부터, 석달~100일이 맞다는 주장...