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것이 특징입니다. 매실청, 매실장아찌 등 다양한 요리에 활용됩니다. 홍매실: 붉은빛을 띠며 청매실보다 당도가 높습니다. 매실주, 매실잼 등을 만들 때 사용합니다. 황매실: 익어서 노란빛을 띠는 매실입니다. 과육이 부드럽고 단맛이 강해 생으로 먹거나...

가능🍹 🥂종류 재료 방법 효능🥂 🍒 밀감주(귤주) 귤:소주=1:3~4 1. 약간 단단하고 신맛이 나는 밀감을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 전체의 반만 껍질을 벗긴다. 2. 용기에 귤을 담고 소주를 부어 밀봉한다. (수분을 고려하여 30 ~ 35% 소 주 사용) 3. 1...

관련 추가 요청 시 매실주 담그는 과정별 (매실 세척, 병에 담기, 숙성 과정 등) 다양한 종류의 매실주 (황매실주, 청매실주 등) 매실주를 활용한 음료나 요리 매실주의 효능이나 역사 관련 등을 요청하시면 더욱 풍성한 콘텐츠를 제공해 드릴 수 있습니다...

매실주 재 료 청매 500g, 소주 1.8L 담그는법 ① 익기 직전의 신선한 청매실을 물에 씻어 물기를 없앤 다음, 술과 함께 용기에 넣고 서늘한 곳에 보관한다. ② 숙성은 6~12개월 이상 걸리며, 열매는 그대로 두는 것이 좋다. ③ 설탕을 넣지 않은 매실주는...