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매실청에 곰팡이가 피었어요 ㅠ 2024.07.07해당카페글 미리보기
옮겨서 공기통하는 자루덮어서 4일정도 지났는데 오늘 얼어보니 그사이에 저렇게 투명하지않은 흰색(노랑과흰색사이?)곰팡이가 저렇게 생겼어요 오늘이 담근지 10일째인데 고무다라에서 옮겨담을땐 좋았는데 항아리담아서 천으로덮어서 항아리 뚜껑을 살짝...
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6월 요리교실 : 매실청 만들기 (6월22일) 2024.06.27해당카페글 미리보기
설탕을 1:1 비율로 섞어줍니다. 설탕을 넣어 주면 매실 과육에 있는 좋은 성분들이 밖으로 빠져나오고 매실청에 곰팡이도 생기지 않는다고 해요. 매실청은 요리의 맛을 한층 풍미 있게 만들어 주고 고기를 연하게 만들어 주는 연육작용은 물론 해독작용...
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매실청 곰팡이 2023.11.05해당카페글 미리보기
* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 매실청을 씨 제거후 담았습니다 이제보니 이렇게 흰곰팡이가 생겼네요 이거 버려야 하나요 용기는 항아리입니다
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매실장아찌 홍쌍리 매실볶음고추장 매실청 만드는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
매실청 만들기 과정: 매실 손질, 설탕과 버무리기, 숙성 과정 등을 보여주는 팁: 매실 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있습니다...다룰 때는 깨끗한 손으로 작업해야 합니다. 숙성 과정 중 곰팡이가 생길 수 있으므로 자주 확인하고 필요한 경우 제거해...
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매실청 담그기 홍쌍리 매실절임 매실초고추장 2024.08.25해당카페글 미리보기
식품입니다. 여름철 더위를 이겨내고 건강을 지키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 홍쌍리 명인의 매실청 담그기 레시피는 곰팡이 걱정 없이 깔끔하게 담그는 방법으로 유명합니다. 홍쌍리 매실절임 홍쌍리 매실절임은 매실을 소금에 절여 숙성...
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6/26일 하늘반 매실청 담그기🍐 2024.06.26해당카페글 미리보기
유기농 매실과 설탕으로 매실청을 담궈 보았습니다^^ 매실을 만져보고 냄새도 맡으며 탐색 후 매실청을 담궈서 그런지 적극적...뒤집어 주며 설탕과 과육이 잘 섞이게 해주세요. 이과정에서 곰팡이가 생길수 있으니 주의 해주세요~! 100일 후 과육은...
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매실청 담그기 황매실청 담그는법 매실액기스 보관과 용기 2024.10.24해당카페글 미리보기
용기를 살짝 흔들어 설탕을 녹여줍니다. 약 1개월 후에는 황매실청이 완성됩니다. 팁 설탕 대신 올리고당을 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 매실에 소금을 1% 정도 넣으면 곰팡이가 생기는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 황매실청이 완성된...
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오래 된 매실청에 곰팡이가ㅡ 2019.06.14해당카페글 미리보기
안녕하세요. 다름이 아니라 7~8년간 항아리에 잘 있던 매실청의 윗부분에 검은 곰팡이와 갈색 찌꺼기같은 것들이 슬어 있어서요. 두어 달 전 한 병 떠 낼 때만에도 괜찮았는데 오늘 아침 다시 한 병 떠내려고보니 윗면에 곰팡이들이 끼어 떠다니고...
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매실청에 곰팡이가..... 2011.08.18해당카페글 미리보기
있어 이렇게 글 올려 봅니다. 지난 6월 14일날 올해 첨으로 매실청을 담아봤습니다. 실한 매실 10kg과 설탕 10kg을 섞어 항아리...열어 보지 못한채 그냥뒀다 어제 열어보니 항아리 위쪽에 곰팡이가 좀 많다싶게 피었더라구요. 어찌할까 하다 곰팡이가...
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매실청 담그기 2024.05.08해당카페글 미리보기
2021년에 켈포냐 핀랜에 100파운드의 청매실을 주문했는데 다 익은게 왔더라구요.ㅠ그나마 반이상은 중간에 곰팡이가.ㅠㅠㅠ 매년 매실청을 담가놓고 판매도 하고 먹기도 했는데 완전 폭망했지요. 이후로 올해까지 매실농사가 이상기온으로 열매를 맺지...