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매실청 곰팡이 2023.11.05해당카페글 미리보기
* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 매실청을 씨 제거후 담았습니다 이제보니 이렇게 흰곰팡이가 생겼네요 이거 버려야 하나요 용기는 항아리입니다
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매실청 표면에 흰곰팡이가... 2015.09.12해당카페글 미리보기
올해는 홍쌍리 여사님 매실청담는 레시피대로 황매실을 담았어요 설탕을 젓지말고 고대로 두라해서 고대로 두고 2달 지났네요 오늘 보니 이걸 어째요? 겉면에 흰곰팡이가 생겨 있어요.뭐가 잘못되었을까요? 이걸 버려야 하나 어쩌나 고수님들 도움 말씀 좀...
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매실청 담는법 2022.06.17해당카페글 미리보기
몇 달 내내 계속 거품이 생기면 설탕을 추가하면 된다”고 조언했다. 매실청에서 흰 곰팡이를 걷어냈는데 며칠 뒤 또 곰팡이가 생겼다면 매실청을 통째로 버려야 하느냐는 질문에는 “곰팡이가 난 과육만 건져내 버리고 남은 매실액을 한번 끓여주면 된다...
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매실씨 제거 2024.08.29해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ 매실청 여러번 담궜지만 문제가 없었는데요.. 작년에 황매실 1:1로 설탕 넣어 담궜는데.중간에 흰곰팡이가 생겨 대충 곰팡이핀 매실만 몇개 거져내고 놔뒀는데요.. 곰팡인 사라져는데 찝찝해서 방치해놨더니 ..설탕도 밑에 덜 녹고 매실도...
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6월이면 '푸른보약',,,,,,,,,,, 매실청(매실액기스) 담기 2012.06.08해당카페글 미리보기
주면 곰팡이가 피는걸 막아요. 소주를 넣었으니 다시 잘 말립니다. 소주가 말랐으면 진액이 더 잘 우러 나오라고 이쑤시개로 2...프락토올리고당 0.4kg 져민매실은 단 맛 내는 첨가제로 쓰일 것이므로 흰설탕으로 했어요. 3일후.. 설탕이 녹으면 다시 덮어...