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제주맘님들 매실청 알맹이 빼는 시기? 일주일 가량 빠르거나? 늦게 빼도 될까요? 2022.09.14해당카페글 미리보기
되었네요. 매실청 20kg 한통은 내일 빼는 날이고, 매실청 20kg. 한통은 일주일 후 빼는날인데요. 일주일 빼야하는 매실청이 거품이 생기기시작해서 불안해서 후다닥 빼고 꽉 닫고 밀봉했는데요. 미리 일주일전에 빼도 될까요? 매실 빼고도 당장 먹지 말고...
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매실청 거품이 일어요? 2012.07.09해당카페글 미리보기
매실청을 담궜는데 일주일 후부터 위쪽에 거품이 생기고, 기포가 조금씩 뽀글뽀글 올라와요. 설탕을 적게 넣은 것도 아니고, 일주일 후에 넣으려고 원래 들어갈 양에서 조금 남겨 놓고 담궜어요. 일주일후에 위쪽에 다 부었구요. 지금은 한달 정도 됐는데...
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매실청에 거품이.. 2011.08.22해당카페글 미리보기
9월25일이 100일째입니다 항아리에 하다가 올해 처음을 플라스틱에 했는데 이리 거품이 많네요 주걱으로 저어서 설탕은 다 녹았는데 거품이 많아서 이상합니다 어떻게 해야하는지 알려주십시요. 20키로 두통 담갔습니다...한통에 10키로씩.
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매실청에 거품 2020.06.17해당카페글 미리보기
안녕하세요 6월 12일 매실청을 담았어요 올리고당과 원당으로 담았는데 약간의 거품이 있네요 1:1(올리고당 원당반씩)했어요 왜 거품이 날까요? 조언 부탁드립니다