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내려 건더기는 버리고, 분량의 식초와 설탕 그리고 소금을 잘 섞어 유자청에 섞어준다 4. ③의 유자청 절임 소스에 ②의 연근을 넣고 냉장고에 하루 동안 숙성시킨다. 유자냉채 Cooking Point 유자 소스는 만들어서 냉장고에 하루 정도 숙성시킨 다음 먹을...

씨로 활용할 수 있는 방법들입니다. ▣ 매실액기스 거르기 완성된 매실액기스의 모습입니다. 자잘하게 거품이 일어있고 매실도 적당히 쪼글쪼글해졌죠? 항아리에서 건져낸 매실들입니다. 건져낸 매실을 바로 먹어도 아주 맛나요^^ 바구니 밑에다 커다란...

매실 건더기를 고추장과 1:1 비율로 섞어준다 ■매실쨈 만들기(당뇨 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있다) ※황매실=혈관 건강에 효과...냉장 보관해서 사용한다 ※불고기나 각종 고기 양념으로 활용 ●매실 섭취시 주의점은? 1,평소 위염이나 궤양이 있으신 분...

씁쓸한 맛이 더 우러나오는데, 취향에 따라 그것도 괜찮다. 매실청은 물에 희석해서 음료로 먹고 생선조림처럼 설탕이 필요한...된다. 그런데 정말 아까운 것은 청을 빼고 남은 그 매실 건더기이다. 그래도 설탕이 배어있는 매실 열매이니 버리기는 아깝다...