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뒤에 검은게 묻어 (벌레똥 혹은 병든거) 있을지언정 필히 토종 으로 약이나 비료를 적게 준걸로 준비 하여 주기를 강력히 주문 하고자 한다 특히 청매는 효소로 담그었을때 신맛이 강하다는 걸 필히 알고 담그어 주시고 황매로 담근다면 단맛이 돌면서...

않으면 곰팡이가 나기 쉬우므로 주의 해야 한다. 이렇게 드셔 보세요. 1.초밥을 쌀 때 밥속에 매실김치를 한알씩 넣으면 밥이 쉽게 상하지 않는다. 2.여행중에 작은 병에 넣어서 휴대하다가 멀미가 날 때 한알씩 먹으면 효과가 있다. *별미 매실요리 새콤...

방지하고 검은 머리카락이 나게 한다고 하여 장수 식품으로도 꼽혔다. 이 같은 뽕잎은 차나 나물로 즐겨 먹지만 장아찌로도 좋은 식재료다. 강진 해남 윤씨 가문에서는 주로 봄에 수확한 뽕을 활용하여 뽕잎장아찌를 담갔다. 봄에는 잎이 달린 뽕나무 가지...

맛있는 매실청을 기대해봅니다. * 가정에서 매실 즙 담그는 방법 1.청매실 꼭지를 딴다 2.청매실을 물로 깨끗이 씻은 다음 물기 제거 3.청매실:황설탕=4:3 혼합해서 적당한 용기에 넣는다.(매실 20kg에 황설탕15kg) 4.공기가 들어가지 않게 봉한다. 5.그늘...