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매실장아찌 홍쌍리 매실볶음고추장 매실청 만드는법 2025.01.24해당카페글 미리보기
매실장아찌, 매실볶음고추장, 매실청 만드는 법 매실장아찌 만드는 법 매실 손질: 깨끗하게 씻은 매실의 꼭지를 제거하고, 꼭지와 배꼽 사이를 따라 6등분 해줍니다. 설탕과 매실 버무리기: 열탕 소독한 용기에 매실과 설탕을 번갈아 켜켜이 담아줍니다...
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가죽나물장아찌 입맛 살리는 가죽 고추장 장아찌 만드는법 2025.02.15해당카페글 미리보기
헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 햇볕에 바싹 말리거나 바람이 잘 통하는 그늘에서 하루 정도 말려줍니다. 양념 만들기: 볼에 고추장, 매실청, 액젓, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다. 버무리기: 말린 가죽나물에 양념을 골고루 버무려...
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매실청 담그기 홍쌍리 매실절임 매실초고추장 2025.01.26해당카페글 미리보기
매실청 담그기, 홍쌍리 매실절임, 매실초고추장 매실청 담그기 매실청은 매실과 설탕을 1:1 비율로 버무려 숙성시킨 전통 발효식품입니다. 여름철 더위를 이겨내고 건강을 지키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 홍쌍리 명인의 매실청 담그기...
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찹쌀고추장담기 2025.02.17해당카페글 미리보기
이름표붙이기 고추가루 10키로 찹쌀 6키로 매주가루 4키로 엿지금 4키로 천일염 4키로 쌀조청 10키로 매실청 소주 맑은멸치액 으로 고추장 담았어요 찹쌀 담그고 찰밥해서 엿질금물에 삭히고 삭힌물 불때서 조리고 조릴때는 황칠넣고 조립니다 조청녹여...
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비빔밥 양념장 만들기 나물 비빔밥 고추장양념 2025.02.15해당카페글 미리보기
고추장을 기본으로 하여 다양한 재료를 첨가하여 나만의 특별한 양념장을 만들 수 있어요. 기본 고추장 양념장 재료: 고추장, 간장, 다진 마늘, 매실청, 설탕, 참기름, 깨소금 만드는 법: 볼에 고추장, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다. 매실청, 설탕을...
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여름이 오면 만들어 먹을 육회 쫄면 레시피🍝 2024.04.02
재료 : 고추장 한숟갈 반, 매실청 한숟갈, 식초 두숟갈 반, 진간장 반큰술, 설탕 반숟갈(단 거 싫어하면 생략 가능) 1. 참기름 두숟갈 넣고 참깨 갈아서 넣기 2. 양배추 얇게 채 썰고 상추도 먹을만큼 자르기 3. 쫄면 삶고 찬물에 헹궈주기 4. 야채와 면...
