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매실 담그는 팁 여러가지가 있으니 본인의 취향에 맞는 비법으로 담아 잘 숙성 시켜 드시면 됩니다 🫒매실 10키로의 경우 백설탕 4키로 황설탕 4키로(설탕은 발효 촉매 역활을 하며 삼투압 작용으로 매실 속 좋은 성분을 추출하고 방부제 역활을 합니다...

밀폐된 용기에 담아 보관합니다. 장소: 서늘하고 직사광선이 들지 않는 곳에 보관합니다. 기간: 매실청은 1년 이상 보관할 수 있습니다. 꿀팁: 매실청을 더 맛있게 만드는 비법! 매실 발효액: 매실청을 담글 때 매실 발효액을 조금 넣어주면 발효를 촉진...

김치 담그는 법 .10000recipe.com 쪽파김치 재료 재료 준비 쪽파 1단 찹쌀가루 6큰술 물 1컵 멸치액젓 1컵 고춧가루 10큰술 매실청 4큰술 통깨 1큰술 만드는 법 쪽파 손질: 쪽파를 깨끗하게 다듬어 흐르는 물에 씻은 후 채에 받쳐 물기를 제거합니다. 찹쌀...

설탕 대신 매실청을 넣어도 좋습니다. 깊은 맛: 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 매운맛: 고춧가루...등 다양한 음식과 함께 곁들여 먹는 모습) .10000recipe.com 나박물김치 보관 방법 (예: 김치냉장고나 밀폐용기에 담아...