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매실장아찌.매실청 담는 시기가 돌아왔습니다. 매년 조금씩 담게되는 매실장아찌 오늘은 다져넣고 삼각김밥 만들었어요. 장아찌만 다져주면되니 완전 쉽지요. 불고기도 만들꺼라 두군데 나눠담고 소금.참기름.통깨로 간하고 매실장아찌 다져넣구여 불고기...

쉬울 것(잘 익은 것은 씨가 단단해서 잘리지 않는다). 매실청을 담글 매실은 나중에 건져 장아찌까지 만들어야 하니까 크고 단단...살펴 구입할 것. 1년 중 6월에만 구입할 수 있으므로 시기를 놓치지 말자. 2 물에 씻은 다음 물기를 없앤다 상처가 난...

매실청담기/매실담는시기 매실청담기 할려면 이른봄 매화가 흐드러져 열매가 많아야 매실청담기가 쉽겠지요. 매실청담기는 6월 20일 이후 수확하여 매실청담기를 합니다. 산중턱 양지바른 매봉농원에 매화가 만개하여 예쁜꽃을 자랑하고 어디서 벌이...

6월이면 매실청을 담는 시기여서 매실청을 담갔습니다. ♠ 준비물 ♠ 항아리, 청매실5kg, 흰설탕5kg, 식초2큰술, 이쑤시게10개, 포크, 한지, 흰고무줄, 휴대용가스버너, 썬연료 청매실5kg 단단한것을 준비합니다. 꼭지를 이쑤시게로 제거합니다. (떫은맛...