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있습니다. 하지만 과다 섭취 시 오히려 이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다. 이 글에서는 매실의 과 , 그리고 매실액, 매실주, 매실청, 매실차의 특징과 , 까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 매실의 매실에는 시트르산, 사과산, 구연산 등 다양한 유기산이...

매실, 신맛의 비밀: 매실 효능, 매실액, 매실주, 매실청, 매실차까지! 매실은 우리 식탁에 익숙한 과일이지만, 그 효능과 활용은 생각보다 다채롭습니다. 톡 쏘는 신맛의 매실은 단순히 식욕을 돋우는 역할을 넘어 건강에도 큰 도움을 주는 천연의 보약...

것이 특징입니다. 매실장아찌와는 달리 설탕을 사용하지 않아 덜 달콤하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 매실초고추장 매실청이나 매실액을 이용하여 만드는 매실초고추장은 기존 고추장보다 새콤달콤한 맛이 일품입니다. 매실의 풍부한 영양 성분과 고추장...

지난 6월 매실청을 담그고. 100 여일 지나 매실액을 걸렀어요. 초여름에 담가 가을을 맞으며 거르는~ 한계절을 곱게 숙성해서 새콤달콤하게 익었네요. 체로 잘 걸러서 오후간식때 매실차로 마시고. 매실청을 거르고 남은 매실이 그렇게 쫀득하고 젤리...