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매실청 담그기, 홍쌍리 매실절임, 매실초고추장 매실청 담그기 매실청은 매실과 설탕을 1:1 비율로 버무려 숙성시킨 전통 발효식품입니다. 여름철 더위를 이겨내고 건강을 지키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 홍쌍리 명인의 매실청 담그기...

않는대요~ 샘물이들이 꼬물꼬물 꼭지를 따주었어요👍 청 담그는 법도 알았으니 이제 매실청 담그러 가볼까요~? 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣어주어요🙂 샘물이들이 담근 매실청은 잘 숙성시켜서 여섯 살이 되면 맛보기로 했답니다🥰 작은 유리병에도 매실청을...

철 식중독 예방 효과도 있죠. ​ 요즘은 가정에서도 매실청을 담가 먹는 경우가 많은데요, 직접 담그는 매실청은 매실과 설탕이 1:1 비율인데 시중에 판매되는 매실 음료는 당분 함량이 훨씬 높아 1일 섭취 권고량을 초과하는 제품도 많습니다. 당뇨나...

재료: 잘 익은 매실, 설탕 만드는 법: 매실을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. 소독된 병에 매실과 설탕을 번갈아 켜켜이 담는다. (매실과 설탕의 비율은 1:1이 일반적) 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 1년 이상 숙성시킨다. 숙성이 완료되면 매실을 건져...