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매실청 담그기, 홍쌍리 매실절임, 매실초고추장 매실청 담그기 매실청은 매실과 설탕을 1:1 비율로 버무려 숙성시킨 전통 발효식품입니다. 여름철 더위를 이겨내고 건강을 지키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 홍쌍리 명인의 매실청 담그기...

않는대요~ 샘물이들이 꼬물꼬물 꼭지를 따주었어요👍 청 담그는 법도 알았으니 이제 매실청 담그러 가볼까요~? 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣어주어요🙂 샘물이들이 담근 매실청은 잘 숙성시켜서 여섯 살이 되면 맛보기로 했답니다🥰 작은 유리병에도 매실청을...

철 식중독 예방 효과도 있죠. ​ 요즘은 가정에서도 매실청을 담가 먹는 경우가 많은데요, 직접 담그는 매실청은 매실과 설탕이 1:1 비율인데 시중에 판매되는 매실 음료는 당분 함량이 훨씬 높아 1일 섭취 권고량을 초과하는 제품도 많습니다. 당뇨나...

재료: 잘 익은 매실, 설탕 만드는 법: 매실을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. 소독된 병에 매실과 설탕을 번갈아 켜켜이 담는다. (매실과 설탕의 비율은 1:1이 일반적) 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 1년 이상 숙성시킨다. 숙성이 완료되면 매실을 건져...

유리병을 끓는 물에 소독합니다. 병에 담기: 깨끗한 병에 매실과 설탕을 번갈아 가며 담습니다. 숙성: 서늘하고 그늘진 곳에서 2...얼음 만들기: 컵에 얼음을 채우고 매실청과 탄산수를 1:3 비율로 섞어줍니다. 장식: 레몬 슬라이스나 민트잎으로 장식...

맛이 없어진대요~ 꼬물꼬물 꼭지를 따주는 샘물이들🐥 청 담그는 법도 알았으니 이제 매실청 담그러 가볼까요~? 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣어주어요😊 가득 쌓여 있는 매실을 보더니 다시 만져보고 싶다는 샘물반 친구들^.^ 샘물이들이 담근 매실청은 잘...

씨에는 아미그달린(amygdalin)이라는 독성 물질이 들어 있다고 합니다. 씨를 제거해야 해요. 매실과 설탕을 1:1 비율로 섞어줍니다. 설탕을 넣어 주면 매실 과육에 있는 좋은 성분들이 밖으로 빠져나오고 매실청에 곰팡이도 생기지 않는다고 해요. 매실청...

매실 맛도 살짝 보았어요. 입에 넣자마자 느껴지는 신맛에 찡그러지는 표정이 귀여웠고 달콤한 설탕을 콕 찍어 맛을 보기도 했어요. 설탕과 매실을 1:1 로 비율을 잘 맞춰 담아주며 정성껏 만들어 보았습니다~^^ <매실청 보관및 먹는방법> 모든 것이...

딴 매실을 넣어요! (꼭지를 따지 않으면 쓴 맛이 날 수 있답니다.) step 4. 매실을 담은 통에 설탕을 가득 담아요! ( 매실1:설탕1 비율이 베스트⭐️ ) ⭐️짜잔⭐️ 드디어 완성👍🏻 매실청은 다양한 활용법이 있어 할머니, 할아버지부터 우리 새싹이들까지 모두...