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자세한 정보가 필요하시면, 다음과 같은 질문을 해주세요. 매실청: 어떤 종류의 매실을 사용해야 하나요? 설탕 대신 다른 감미료...때 어떤 소금을 사용해야 하나요? 절인 매실을 어떻게 보관해야 하나요? 매실초고추장: 매실초고추장을 만들 때 어떤 재료...

장기보관=매실청·매실주 등을 담글 때는 잘 소독한 유리·도자기·옹기를 이용한다. 알루미늄·스테인리스 등의 금속 용기는 금물이다. 매실에 풍부한 구연산·사과산 등 유기산이 금속용기를 녹이기 때문이다. 이렇게 되면 금속이온이 녹아나와 ‘쇠맛...

감동적인 매실청, 분청 등 다양한 색상의 룽취안 청자를 생산하여 많은 티베트인들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 용천요는 송나라의 유명한 가마 중 가장 오래 지속된 종류이기도 합니다. 또한 여러 기록에 따르면 룽취안 청자는 북송 말기부터 명대...

저장, 보관, 표구하는 내용을 담고 있으며, 송 휘종, 고종의 인장 사용 특징 등을 언급하여 문화적 참고 가치가 높습니다. 조인제의 취임은 북송나라가 절강 도자기 산업에 대한 관리를 강화하고 있음을 보여주며, 오월나라가 중앙 조정에 편입된 후 월요...