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10키로나 담가서 양도 엄청 많은데 작은 통 여러군데다 할것을 25리터 통에다 했더니 설탕녹이기가 넘 힘들더라구요ㅠㅠ 국자로 바닥 젓다가 과육 엄청 으깨졌는데 씨에 독성있다고 들어서 걱정되서요ㅠㅠ

시기여서 매실청을 담갔습니다. ♠ 준비물 ♠ 항아리, 청매실5kg, 흰설탕5kg, 식초2큰술, 이쑤시게10개, 포크, 한지, 흰고무줄, 휴대용가스버너, 썬연료 청매실5kg 단단한것을 준비합니다. 꼭지를 이쑤시게로 제거합니다. (떫은맛 방지) 안좋은것도 있지만...

통에다 골고루 섞이게 담는다. [저는 매실10에 설탕8을 씁니다] [통은 생수통을 사용하면 돌려가면서 공기를 빼주면서 설탕을 녹이기에 좋아요.] 3]2일에 한번씩 통을 돌려주면서 설탕이 잘녹게 해 준다. 4]6~ 8주 간 보관하면 매실청이 거의 우러납니다...

오니 9시다. 오늘 목표는 달성했다. 내일 새벽 밤농약을 하려면 일찍 자야할 텐데 아직 할 일이 남았다. 매실청 젓기다. 가라앉은 설탕을 녹이기 위해서 세 번은 저어주어야 한다. 몸이 많이 피곤하지만 할 일은 해야지. 다 젓고나니 12시가 넘었다. 빨리...

황설탕 1큰술 , 식초 1큰술 , 소금 1작은술,물적당량 모두 희석해 주세요`~물과 소금으로 농도랑 간을 조절해 가면서 만들면 됩니다. 5, 오목팬에 맥주를 붓고 팔팔 끓으면 삽겹살을 퐁당 퐁당 한장씩 익혀 꺼냅니다. 데치듯 익혀내는데 얇아서 금방...

있는 매실청은 씨앗을 제거하지 않은 채로 만들었는데요 이 경우에는 버리지 마시고 1년정도 더 숙성시키면 완전히 사라진다고 해요. 또는 한번 팔팔 끓여주면 독소가 모두 기화해 날아가기 때문에 바로 복용가능하다고 합니다. 핰.. 매실 너무이쁘다...

오늘이 5일째 되는날입니다 밑부분에는 매실청이 조금나와있고 윗부분은 설탕이 젖은상태로만 있습니다 제가 보기에는 마지막...해봅니다. 매실 액기스를 담으면 설탕이 녹을려면 최소한 일주일 그리고 가라 앉은 설탕을 다 녹이기 까지 2주 정도의 시간이...

식초·설탕·통깨 1큰술씩) 1 황태포는 물에 가볍게 헹궈 부드러워지도록 5~10분 정도 불린다. 2 ①의 황태포를 건져 물을...만들어도 맛있다. 쫄깃한 고단백 식품, 황태 겨울철 찬 바닷바람에 명태를 얼렸다 녹이기를 수없이 반복하며 서서히 건조하면...

1쪽, 대파 90g 양념장 : 멸치액젓 700ml, 간장 500ml, 설탕 250ml, 매실청 250ml, 물 2L, 사이다 200ml, 청주 50ml - 꽃게는...편으로, 대파는 굵게 채 썰고 - 양념장을 고루 섞어요.(설탕 충분히 녹이기) - 용기에 꽃게 뚜껑이 아래쪽으로 가게 놓고...