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🫒매실청 담그기🫙 2024.08.05해당카페글 미리보기
초록빛이 아름다운 6월💚 우리 아이들과 함께 매실청 담그기 활동이 있습니다. 🫒일 시 : 24. 6. 20(목) 🫒준비물 : 매실청 담을 용기(플라스틱)를 6월 18일(화요일)까지 보내주세요. ✔️ 이름을 "꼭" 써주세요. ⭐사이즈(사진) 참고 부탁드립니다⭐ 📢(만 2세...
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매실청 담그기 황매실청 담그는법 매실액기스 보관과 용기 2024.07.04해당카페글 미리보기
보관할 수 있습니다. 한 번 開封한 황매실청은 냉장 보관하면서 빨리 마시는 것이 좋습니다. 용기 선택 유리 용기: 가장 일반적으로 사용되는 매실청 용기입니다. 밀폐성이 좋고 냄새가 덜 배어 깨끗하게 보관할 수 있습니다. 플라스틱 용기: 가볍고 휴대...
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'유산균 발효 매실청' 그리고 '유산균 매실 주스' 만들기 2024.01.29해당카페글 미리보기
가량(플라스틱 통의 경우 가스로 인해 빵빵해졌을 경우) 가스를 빼 주고 도구를 이용하여 가라앉은 설탕을 휘저어 줍니다. 밸브가 부착된 용기라도 주걱을 이용하여 가라앉은 설탕을 휘저어 줘야 합니다. 7. 37℃ 온도로 보온해줘야 많은 양의 유산균...
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당 걱정 줄이고, 맛 살리고…똑똑한 매실청 담그기 2023.05.27해당카페글 미리보기
금물이다. 매실에 풍부한 구연산·사과산 등 유기산이 금속용기를 녹이기 때문이다. 이렇게 되면 금속이온이 녹아나와 ‘쇠맛’이 나게 된다. 국자를 이용할 때도 금속보단 플라스틱 혹은 나무국자가 바람직하다. 또한 원하는 만큼의 발효가 이뤄졌다면...
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매실청 담글때 2006.06.20해당카페글 미리보기
없어 설탕이 겉돌지만 30분 이상 버무리면 수분이 배어나면서 설탕이 고루 묻는다. 4 플라스틱 대신 항아리나 병에 담을 것 매실청은 발효 식품이므로 플라스틱 용기보다는 유리병이나 항아리에 담그는 것이 좋다. 발효되는 동안 햇볕이 들지 않아야...