카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
당 걱정 줄이고, 맛 살리고…똑똑한 매실청 담그기 2023.05.28해당카페글 미리보기
등 유효성분을 신속하게 뽑아낼 수 있으며, 동결과정 중에 효모와 병원균 등의 번식이 억제되므로 불필요한 알코올발효도 줄일...공통점 3 : 유리·옹기에 담그고, 가열후 장기보관=매실청·매실주 등을 담글 때는 잘 소독한 유리·도자기·옹기를 이용...
-
저당 매실청 담그는 방법 2016.10.18해당카페글 미리보기
같은 유효성분인데 구연산과 유기산도 많이 들어있고, 물에 씻거나 희석시켜 먹지 않아도 될 정도로 농도가 낮아서 황금알 매실 그대로 바로 먹을 수 있어 좋다. 유기산들은 대장 환경을 좋게 해주는데 대장 환경이 좋아지면 당연히 피부도 좋아진다. 궁금...
-
매실청·매실주 담그기 2022.06.17해당카페글 미리보기
속 유효성분이 잘 빠져나온다. 매실을 용기에 가득 채우고 나서 매실의 윗면이 보이지 않게 남은 설탕을 골고루 뿌린다. 상온에 두고 며칠이 지나면 가스가 생긴다. 발효가 왕성한 한달 정도는 매일 한차례 뚜껑을 열어 가스를 빼주거나 뚜껑을 느슨하게...
-
재래식 찹쌀고추장 담그기 2017.01.03해당카페글 미리보기
가면서 매실청이나 찹쌀풀, 청주 등을 이용하여 묽기를 조절해야 한다. 이때 소주는 사용하지 않는 것이 좋다. 태양초로 만든 고추장은 처음에는 약간 검붉은 듯해도 이삼일 지나면 선홍빛으로 변한다. ▲ 실내에서 하루, 이틀 놓아둔 고추장에 적정량의...
-
4월 요리방 이벤트 당첨자 발표합니다 2013.05.02해당카페글 미리보기
상품권 유효기간은 2013년 6월 15일까지 입니다. 2250 [튀김] 오늘은 닭강정~~~~ [20] 사과나무좋아 13.04.29 73 지난주에 해 본 코다리 강정보고 아이들에게 주말에 닭강정 해 주기로 했던것.. 주말에 해 줬답니다. 닭볶음탕하려고 사논 닭이 있길래 해동...