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매실장아찌, 매실볶음고추장, 매실청 만드는 법 매실장아찌 만드는 법 매실 손질: 깨끗하게 씻은 매실의 꼭지를 제거하고, 꼭지와 배꼽 사이를 따라 6등분 해줍니다. 설탕과 매실 버무리기: 열탕 소독한 용기에 매실과 설탕을 번갈아 켜켜이 담아줍니다...

매실은 보관도 간편하여 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어 냉장보관 7일 정도가 가능합니다. 영양만점 매실로 매실청, 매실주, 매실장아찌 등 담아 보세요~. 경상남도 하동군 정용섭 농부님의 매실농원 전경입니다. 하동 지리산 서림 농원 직거래 일교차가...

조금씩 덜어서 장아찌 해먹다가 잊어버린 사이 하얀 게 피어있네요 끼어있는 것처럼 덮여있어요 먹어도 되나요? 아삭해는 보이는데...

사두면 주로 설겆이 마무리용으로 많이 사용하네요. 매실청도 가끔 지인 분들이 주시는 한 병이면 오래 두고 사용하고 지금도...단 것 보다 새콤한 맛이 당긴다고 하신 말씀이 생각나고 매실장아찌 반찬도 새콤하니 잘 드실것 같다는 생각이 들었네요...