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설탕이 잘 녹아줍니다. 2주 이상 숙성시키면 더욱 맛있는 홍매실청을 즐길 수 있습니다. 4. 매실주도 만들어보세요! 홍매실청을...막고 2~3개월 숙성시킵니다. 숙성 후 거름망으로 걸러 찌꺼기를 제거합니다. 깨끗한 유리병에 다시 담아 냉장 보관합니다...

성공할 수 있습니다. 9. 만든지 7일이 지난 꿀매실청입니다. 지금부터 2개월간 엄청나게 정성을 들이면 꿀매실청이 완성이 되고 매실찌꺼기는 걸러서 달달한 매실 장아찌로 만들어 드시면 좋습니다. 걸러고 남은 원액도 1년정도 숙성후 복용하시면 아주...

해주시고요~ 마지막에 체에 남은 양념 찌꺼기는 면보를 이용해서 꽉 짜서 김치국물에 넣어줍니다. 물김치를 만든후 골고루 섞어...익었을때 간을 다시 보셔서 싱거우면 소금을...단맛이 부족하면 설탕이나 매실청을... 짜면 생수를 부어서 간을 맞추세요...

너도나도 매실청이나 개복숭아청을 담그기 시작했다. 지금도 마찬가지로 때가 되면 이 효소청을 담는 가구가 꽤 있다. 누군가 반문했다. 청의 설탕 성분이 어디로 가나요? 그러자 반박하는 이들이 적지 않았다. 아주 소량을 복용하기 때문에 큰 문제가 될...

많은 찌꺼기들이 혈액 속을 떠돈다. 이를 한방에서는 어혈이라고 한다. 천연 효소균은 혈액속에 잘 녹아 들어가서 혈관 속의 어혈을 분해하고 콜레스테롤을 중화시켜서 걸쭉한 농도를 낮춘다. 그러나 설탕의 당은 이런 역할을 하지 못하고 혈전을 더 단단...

벽에 찌꺼기가 쌓이면 혈액의 흐름이 나빠져 성인병을 유발하게 된다. 매실에는 혈액을 정화하고, 혈액순환을 원활히 하는 유기산과 비타민이 풍부해 피부 미용에도 효과가 있다. 매실을 꾸준히 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지는 것을 예방하고...

안녕하세요. 다름이 아니라 7~8년간 항아리에 잘 있던 매실청의 윗부분에 검은 곰팡이와 갈색 찌꺼기같은 것들이 슬어 있어서요. 두어 달 전 한 병 떠 낼 때만에도 괜찮았는데 오늘 아침 다시 한 병 떠내려고보니 윗면에 곰팡이들이 끼어 떠다니고...

매실 알맹이를 걸러내면 연노랑의 맑은 매실청을 얻을수 있다. 5. 매실청 570ml와 물 1.5l, 효모영양제(1/4 작은술)을 숨 쉬는...28도씨로 유지하며 15-20일간 발효시킨다. 사이펀으로 찌꺼기가 딸려 나오지 않게 맑은 와인을 다른 숨 쉬는 유리용기에...

가리킨다. 그리고 우리가 흔히 말하는 유자청(柚子淸)이나 매실청(梅實淸)도 그러한 과일에 꿀을 저려 만든 음식의 이름이다...끓여 짜낸 찌개 꿀은 화청(火淸)이라 한다. 숙청(熟淸)은 찌꺼기를 없앤 맑은 꿀을 가리키고, 백청(白淸)은 빛깔이 희고 품질...