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고추장담기 2024.01.21해당카페글 미리보기
방학중 심심해서 고추장을 만들어 보았습니다. 농사지은 고추가루 찹쌀가루, 구입한 친환경메주가루 엿기름, 쌀조청 메실엑기스 마늘 쇠주 등 -그럴듯하게 보입니다. 고추장만들기
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2023년 절기살이 1탄 - 찹쌀고추장담기 2023.01.30해당카페글 미리보기
고춧가루 3키로, 메주가루 1.5키로, 엿기름 1.5키로, 습식찹쌀가루 2키로(냉장상태, 냉동이면 바로 쓰기 어려움), 소주한병, 매실액기스 2.3리터, 조청 3키로, 소금1.5키로, 생수 12리터, 다시마20*30, 김밥김, 단지. 기도문으로 마음모으고 재은언니의...
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즉석고추장과 비빔밥, 매실청과 매실장아찌 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
고추장 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 비빔밥 ] -주재료 삶은 콩나물(100g), 데친 시금치(240g), 채 썬 무(300g), 밥(200g), 달걀프라이, 즉석고추장(1T) -양념 재료 소금(1¼t), 다진 마늘(1⅓T...
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된장,간장,고추장,청국장등 판매합니다. 2024.01.28해당카페글 미리보기
온도로 말림과 띄우기를 합니다. 막장용메주가루 1kg - 24,000원 고추장용메주가루 500g - 13,000원 ♠ 콩살림 고추장용메주가루로 고추장 담기 ♠ 1) 물4L(2되)를 끓여서 한소끔 식힌 다음 조청7kg과 발효액(매실이나 양파등) 1Kg과 소금 1.2kg을 넣고...
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복숭아고추장과 매실고추장담기 2016.11.08해당카페글 미리보기
매실과 복숭아 졸임에 단맛과 엿기름물이 졸여져서 덜 들어가나봐요 소금은 이틀뒤에 넣으려고 랩 씌워둠 복숭아고추장 매실고추장 집 뒤 체육관에서 탁구대회 충 중간에 잠시 시간이 있어 대충해두면 끝나고 와서 바쁘지 않을 것 같아 하고 갔더니 마지막...