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설탕 더 넣어서 뒀는데 먹어도 될지 버려야할지 모르겠어요 이런적이 한번도 없어서요 이거 어디가서 먹어도 되는 건지 알아볼방법 없을까요

안녕하세요^^ 매실청 여러번 담궜지만 문제가 없었는데요.. 작년에 황매실 1:1로 설탕 넣어 담궜는데.중간에 흰곰팡이가 생겨 대충 곰팡이핀 매실만 몇개 거져내고 놔뒀는데요.. 곰팡인 사라져는데 찝찝해서 방치해놨더니 ..설탕도 밑에 덜 녹고 매실도...

동안 저렇게 되버렸는데 물기가 남아있어서 일까요? 작년에도 담갔다가 저렇게 실패해서 올해서 잘해보려했는데 살릴방법은 없는걸까요? 일단 곰팡이핀매실을 건져내긴했는데... 위에보이는 매실액이 맑은색깔이 아니예요 고수님들의 조언 부탁드립니다 ㅠㅠ

팁 주시면 감사하겠습니다

ㅠ 매실 살때부터 약간 푸릇한느낌아니고 익은느낌나너 찝찝했는데 지금확인해보니 하얗게 곰팡이폈네요 버려야하나요

씻어줍니다. 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻고, 특히 꼭지 부분을 신경 써서 닦아주세요. 꼭지 제거: 매실 꼭지를 제거합니다. 꼭지를 제거해야 매실청에 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 상처 확인: 매실에 상처가 있는지 확인하고, 상처가 있는 매실...

매실은 꼭지를 제거하고 사용합니다. 설탕 대신 꿀을 사용해도 좋습니다. 매실장아찌는 숙성 기간에 따라 맛이 달라집니다. 숙성...함유되어 있으므로 반드시 제거하고 먹어야 합니다. 곰팡이가 생기지 않도록 깨끗한 용기에 담고 서늘한 곳에 보관해야...

건강을 위한 특별한 선물로도 좋습니다. 직접 담근 매실청을 선물하면 정성과 함께 건강까지 챙길 수 있습니다. 주의사항: 매실 씨에는 독성이 있으므로 꼭 제거하고 드셔야 합니다. 설탕의 양은 기호에 따라 조절할 수 있지만, 너무 적으면 곰팡이가 필...

손질, 설탕과 버무리기, 숙성 과정 등을 보여주는 팁: 매실 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있습니다. 설탕 대신 꿀을 사용해도...다룰 때는 깨끗한 손으로 작업해야 합니다. 숙성 과정 중 곰팡이가 생길 수 있으므로 자주 확인하고 필요한 경우 제거해...