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매실장아찌 만드는법 매실 손질과 설탕비율 숙성기간 2024.10.26해당카페글 미리보기
씨를 분리하기 쉽게 만듭니다. 손으로 씨를 빼냅니다. 씨가 완전히 빠지지 않아도 괜찮습니다. 깨끗한 천으로 매실 표면의 잡물을 꼼꼼히 닦아냅니다. 3. 밑반찬 담그는 법 깨끗한 용기에 매실과 소금을 넣고 밑반찬처럼 담급니다. 소금은 매실 무게의 2%...
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매실과육 분리칼 2017.04.01해당카페글 미리보기
매실철이면 발효액 만들려고 매실을 구입합니다 매실 장아찌 만들려면 알이 굵고 푸른 매실이 과육 분리하기 좋습니다 몇년전부터 만들어 사용하는 칼을 소개 합니다 휘어질수 있는 과도를 뺀지를 이용하여 곡선을 만듭니다 매실씨앗분리할때도 좋지만...
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매실씨분리하기 2011.11.11해당카페글 미리보기
써야하는 건 아니잖아요 먼저 매실을 이렇게 살과 씨를 분리합니다 분리한 매실 생과육을 우유나 요거트에 함께 갈아 드셔도...드레싱으로 사용해도 상큼하고 아주 그만입니다 분리한 과육을 냉동 보관했다가 필요할 때 조금씩 꺼내 쓰면 됩니다 산뜻한...
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매실장아찌 잘 담는법 2020.06.03해당카페글 미리보기
씨 분리하기 / 알박사 숙성된 매실에서 건강에 이로운 좋은 성분이 많이 나옵니다. 약성이 좋은 매실선택 약성이 좋은 매실을 원하시면 개량종 왕매실보다 100원 ~ 500원 동전크기와 같은 토종매실을 구해 장아찌를 담거나 발효액을 담는 것이 좋습니다...