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직접 담그는 방법과 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 황매실청 담그기, 이렇게 하면 쉽고 간편해요! 준비물: 황매실 5kg 설탕 5kg (황매실과 1:1 비율) 유리병 (소독 완료) 만드는 법: 매실 세척: 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 소쿠리에 받쳐 물기...

밀폐된 용기에 담아 보관합니다. 장소: 서늘하고 직사광선이 들지 않는 곳에 보관합니다. 기간: 매실청은 1년 이상 보관할 수...꿀팁: 매실청을 더 맛있게 만드는 비법! 매실 발효액: 매실청을 담글 때 매실 발효액을 조금 넣어주면 발효를 촉진하고 맛을...

술 | 매실술 | 모과술 | 바나나술 | 버찌술 | 복숭아술 | 사과술 | 살구술 | 샐러리술 | 양파포도술 | 앵두술 | 여름귤술 | 오디술 | 유자술 | 자두술 | 탱자술 | 파인애플술 | 포도술 ◈ 남성에게 활력을 주는 스테미나술 고추술 | 나마술 | 대추술 | 독...

반면, 매실처럼 수분이 적은 과일은 25도 정도의 술을 사용해도 무방합니다. 약초 종류에 따른 도수: 약초의 성분과 효능에 따라...특성에 따라 조절할 수 있습니다. 2. 담금 용기 선택 식품용 유리병: 깨끗하게 세척하고 소독된 유리병이 가장 좋습니다...

밀봉이 되지 않기 때문에 탄산가스는 외부로 분출되고 초파리는 들어가지 못하게 되는 것이지요. 항아리는 참 좋은 매실차용 용기입니다. 그런데 단점이 있다면, 속이 보이지 않아 설탕을 저어주는 시기를 놓칠 수 있고, 밀폐가 잘 되지 않아 초파리 같은...

액기스 담그는 방법이 정리되어 있는 문서들을 보면 대부분 처음 설탕과 매실을 켜켜이 넣어준다음 밀봉해서 1~2개월정도 발효시키라고 되어 있잖아요. 그런데 실제로 제가 담글 때는 수시로 뚜껑을 열고 설탕을 더 보충해주고, 저어주고..... 제 경험...

이번에 매실 10kg 담글려고 유리 용기를 10 리터짜리를 하나 샀는데 작은 느낌이 드네요... 더 큰걸로 바꿔야 할까요?

목요일 오전 담금 완료 하였습니다~^^ ♡린하네 매실효소 담그는 방법♡ 매실을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 어느...참 많습니다. 꿀을 준비해 놓습니다. 준비된 용기에 매실을 절반 정도 넣어준 뒤 꿀을 듬뿍 부어줍니다. 누름판으로 매실...

잘 담그는 법 / 매실 10kg 예 매실장아찌를 담기전 매실을 깨끗이 씻고 매실이 잠길만큼의 물에 소금을 뿌려 희석해 하룻밤 정도 담가 두면 잔류농약소독이 되고 꼭지가 절로 빠지며,아삭한 맛이 오래 유지되고 매실씨앗 빼기가 쉽습니다. 10kg 기준...