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옷을 입혀 100일밤이 지나고 새콤달콤 매실청으로 바뀌도록 도와주는 날! 매실청 맛있게 담는 법을 알아보며 병에 담을 때 매실을 먼저 넣고 설탕을 넣어야 더 맛있게 익는다는 설명을 듣고 매실 넣고 설탕 넣고,매실 넣고 설탕 넣고 담는 반복되는 패턴을...

매실은 저장할수가 없으니 빨리 서두르세요. 아삭함은 청매실 쫄깃한맛은 남고 매실 입니다 정성을 다해 보내 드리겠습니다. < 매실장아찌 담는 법 > 1. 씨 뺀 매실과 설탕을 1대 1로 담아 7~10일이 지나면 매실에서 나온 수분과 설탕이 녹아 있습니다. 2...

과육만 분리가 되었으면 백설탕에 버무려 병에 담는 작업을 하시면 됩니다. 설탕에 살짝 버무리고 나머지 설탕을 켜켜이 담으면 됩니다 매실-설탕-매실- 설탕 이런 순으로 담으시공 맨 위에는 설탕으로 완전히 덮어서 밀봉하여 주세요. 씨 제거하기전 매실...

요리 감미제까지 매실의 활용성은 무궁무진하지요 6월 하순으로 접어들면 황매실 수확기가 시작됩니다. 모든 열매는 잘 익었을...발효시기도 재료의 약성이 제일 풍부할 때 채취해서 담는 것이 좋습니다 효사모 협력 농장인 하동 먹점골 유기농장에서 잘...