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버무려 숙성시킨 전통 발효식품입니다. 여름철 더위를 이겨내고 건강을 지키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 홍쌍리 명인의 매실청 담그기 레시피는 곰팡이 걱정 없이 깔끔하게 담그는 방법으로 유명합니다. 홍쌍리 매실절임 홍쌍리 매실절임은...

매실 속에 들어 있는 각종 성분이 신진대사를 원활하게 해주기 때문입니다. <매실청 맛있게 만드는 비법> 매실의 대가 홍쌍리 명인은 50년간 매실을 담아온 장인입니다. 그 50년의 내공이 담긴 매실청 만드는 비법을 공유드립니다. 1. 매실 5kg의 꼭지를...

지리산 매실마을 홍쌍리 장아찌명인의 김장김치 매실농원 홍쌍리 김장김치용 육수 만들기 다시마, 멸치, 무, 쪽파 등 채소넣고 끓인 육수내기 배추절인물은 씻지않고 그대로 김치를 담근다.

보기 좋게 피어 있습니다. 다압면 매실마을 축제 홍쌍리 명인의 쿠킹 클래스 '홍 명인의 매實밥心', 관광객과 함께하는 광양...광양의 정체성을 살린 오감만족 프로그램도 선보인다. 매실 家 홍쌍리여사님이 밖에 나오시다 관광객과 사진 찍는 모습 축제...