cafe

1. 엄지의 제왕에서 배운 매실 발효액 만드는 법 ▶ 재료 : 매실 : 설탕 1 : 0.5 ▶ 만드는 법 ㉠ 꼭지를 따고 물기를 제거한 후 매실 양의 50% 정도 설탕을 첨가하여 켜켜이 담는다. ㉡ 바람이 통하는 뚜껑을 덮어(한지) 보관한다. ㉢ 2~4일 후부터...

매실 발효액 맛있게 만드는법 및 활용법 아주 오래전부터 우리 어머니들께서는 매년 이맘때면 마치 김장을 담그듯 매실 발효액을 만들었습니다. 그때는 대부분 매실과 설탕의 비율을 1:1로 해서 만들어서 모든 요리에 이용을 했었습니다. 그렇게 1:1로...

이영돈 PD의 먹거리 X파일＞효소 논란 종결판 방송 시청 후기 그러면 매실 발효액을 맛있고 영양만점으로 만드는 법을 살펴보겠습니다. 가. 효소,엑기스,발효액은 서로 달라요. 그동안 각종 재료를 설탕과 버무려서 얻는 액상의 물질을 두고 우리는 흔히...

잘 덮어서 냉장고에 보관 해두고 먹는다. #주스도 되고 소스도 되는 매실발효액 재료=청매실 3kg.설탕 3kg.소주 약간 만드는 법=1.매실을 잘 씻어 물기를 완전히 뺀다. 2.분무기에 소주를 담아 물기를 뺀 매실에 뿌린다.콤팡이 가 생기는 걸 막아준다. 3...