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매실을소금에절이면씨빼기가쉽나요? 2014.06.30해당카페글 미리보기
매실 장아찌를 담으려는데 식당에서 매실 장아찌 담을땐 그 많은 매실을 일일히 쪼갤수 없어서 소금에 절인후 씨를 뺀다고 아는 분이 그러시네요. 그렇게 해서 장아찌 담으신 분 계신가요?
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장인이 알려준 매실씨빼기 소금이 포인트! 매실씨빼는법 梅氏の除去-데라세르나 2019.05.26해당카페글 미리보기
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오이지 아삭하게....매실 씨빼기 장이치만들기. 2014.06.17해당카페글 미리보기
끓는물에 넣었다 꺼내....차곡 차곡 담고.. 물에 소금 넣고 팔팔 끓여 다시 부어 주기......물8 :소금 1 비율로 하고 매실 장아치 만들기. 매실 씨빼기.....십자로 칼집을 내던지...그냥 꼭지 부분이 위로 가게해 방망이로 두두려 씰를 뺀다. 소금에 살짝...
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Re:매실 씨 빼기 (지난자료) 2008.06.01해당카페글 미리보기
먹으면 맛이 하나도 없음~! 청매실 밭에서 따 가지고 늦어도 이틀안에 담을것!(바로하면 금상첨화) 매실 씻어서 매실한층 소금약간 뿌리고 매실한층 소금약간... 한시간후 한번 뒤집어주고 (매실보다 물 넉넉하게 잡아서 천일염 약간넣고 매실 담궈도 됨...